锌,是人体必不可少的
微量元素,既然
孕妇缺锌有害,那么
补锌就理所当然了。可是如何补锌呢?对多数孕妇来说,通过
饮食途径补锌即可,也最有效。
怀孕准妈妈补锌应该吃些什么呢?孕妇要注意补锌锌,是人体必不可少的
微量元素,对于人体
健康的作用,就像专家们所说的:锌是“生命和智慧的火花”,没有锌,就没有
生长发育。因为,锌是酶的活化剂,参与体内80多种酶的活动和代谢,它与核酸、
蛋白质的合成,与糖类、
维生素的代谢,与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切,发挥着非常多、也非常重要的生理功能,锌能刺激细胞的分裂,是促进组织生长,帮助
创伤组织修复及有
利智力
发育的重要物质。所以,
缺锌万不能忽视。女性体内锌不足时可导致性
激素的产生减少,而
乳房的健康发育、
月经的产生都是与激素密切相关的,吃糖、饮酒可增加机体锌的消耗,容易缺锌。锌可促进
蛋白质的合成,维持皮肤的
弹性,对女性的
美丽有着
关键性的影响。怀孕的
妇女担负着自身和
胎儿两个人的营养需要,缺锌的情况更普遍一些,应该经常做检查,在医生的指导下适量补锌,这对
孕期保健和胎儿正
常发育很有意义。人体内的锌主要贮存于骨骼内。锌不像
钙那样,胎儿没有能力将母体骨骼内的锌随时动员出来加以吸收,
妊娠期间一旦锌摄入量不足,母体骨骼中锌含量并不下降,而胎儿
血浆中锌浓度会迅速下降。至于人体对锌的需要量,
营养学家谈到,对正常人而言,一个成人每日摄入大约20毫克的锌,基本上可以维持机体的需要,而孕妇的需要量则要高出一倍才行,达不到这个量,就属于缺锌了。对胎儿来说,缺锌主要会影响其在宫内的生长,会波及到胎儿的脑、心脏、胰腺、
甲状腺等重要
器官,使之发育不良,也给
婴儿出生后上述器官功能不全或者患病带来隐忧。对孕妇自身来说,一方面缺锌会降低自身免疫能力,容易生病,而孕妇生病自然殃及胎儿;另一方面,缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉异常,
食欲减退,消化和吸收功能不良,这样又势必影响
胎儿发育所需的营养供给。临床研究证明,有的胎儿
中枢神经系统先
天性畸形、宫内生长迟缓,以及婴儿出生后
脑功能不全
都与孕妇缺锌有关。既然孕妇缺锌有害,那么补锌就理所当然了。可是如何补锌呢?对多数孕妇来说,通过饮食途径补锌即可,也最有效。如:经常吃些
牡蛎、
动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物,另外,常吃一点
核桃、
瓜子等含锌较多的
零食,都能起到较好的补锌作用。同时,孕妇要尽量少吃或不吃过于精致的米、面,因为
小麦磨去了
麦芽和
麦麸,成为精
面粉时,锌已大量损失,只剩下1/5了。需要注意的是,用药物补锌应在医生指导下服用,且服用
硫酸锌制剂时不宜过量。补锌应吃什么补锌主要是通过饮食补充。食物中含锌量多的食物有
牡蛎、
麦芽,其次是
瘦肉、鱼类、
牛奶、核
桃、
花生、
芝麻、
紫菜、动物肝脏等。食物中最丰富的锌元素来源是猪
瘦肉、牛瘦肉、瘦
羊肉、
鱼肉及蚝肉等,
植物性食物则以硬壳果类,如核
桃仁等含锌元素最丰富,孕妇还应多吃鱼类、海产品、
南瓜、
茄子、
白菜、豆类、
坚果类等含锌丰富的食物。
苹果素有“益智果”与“
记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、糖类、多种
维生素等
营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿
大脑皮层边缘部
海马区的发育,有助于胎儿后天的
记忆力。孕妇每天吃1~2个
苹果即可以满足锌的需要量。
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