如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？

BY：Thalia 2024-09-28 00:26:10 6251 ℃

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。那么，如何正确选购桃子？为什么桃子放了很久都是硬的？下面，和小编一起了解一下吧！

1、如何正确选购桃子

2、为什么桃子放了很久都是硬的

3、怎么清洗桃子

选购桃子时，除了要看外表是否有裂缝外，还要注意，用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择；然后再稍微用力按压，硬度适中并且不出水的话就比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

桃子摘下来之后在放置的过程中也是会慢慢变熟的，但如果放了很久还是很硬的话，可能是由于桃子还比较生，短时间内并不能放熟，建议继续将其放置。

环境因素对桃子变软的速度是很有影响的，如果桃子放了很久还是很硬的话可能是因为将桃子放在了温度过低的环境下。像冰箱这种温度过低的环境中，桃子变软的速度也会减慢。

直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。

将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可。

在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。

一、桃子的形态特征桃是一种乔木，高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。叶片长圆披针形

桃子的营养价值桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。桃子的作用与功效桃子的食用功效和作用也较大，适当吃

正因为此，桃子被称为“仙桃”、“寿桃”。至于齐天大圣孙悟空，以及他的子孙们，均是以桃子为粮食。主要分布于华北、西北和华中一带。主要分布于华东、西南和华南等地。

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