莲藕是营养价值非常高的一种蔬菜了,是有着滋阴补虚、健脾开胃等功效的了,而且口感是很出色的了,食用的方法也是很多的了,那么那些吃法更美味呢,可以发挥出更多的功效呢,下面就让我们一起看看莲藕有哪些吃法吧。
做法:将五花肉洗净切块,加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;将莲藕去皮切成薄片,生姜去皮切丝热锅倒油,放入莲藕翻炒几下,加点清水盖上盖子煮2分钟后,加入适量盐调味后起锅另起油锅,下姜丝爆香,倒入五花肉,变色后加点清水,盖盖煮开,加入刚炒好的莲藕,翻炒均匀即可。
做法:将排骨洗净斩块,入开水焯掉血水,捞出后用清水冲洗干净。将莲藕去皮,切大块;生姜去皮切片,红枣洗干净。将处理好的莲藕、排骨、生姜、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火慢炖1个半小时左右。待排骨和莲藕熟透后,加入适量盐调味即可。
那么莲藕除了上面介绍的热吃法,在生活中我们吃的最多的还是凉拌了吧,下面就让我们一起看看莲藕的凉拌吃法吧。
做法:将莲藕去皮切洗净,切成薄片。将切好的莲藕用开水焯1、2分钟,然后放入凉水中。把莲藕片装入大大碗中,依次加入适量的盐、糖、醋和香油,搅拌均匀即可。
这就是我们给大家推荐的几种莲藕的食用方法了,我们可以发现,莲藕这种食物的功效与作用都是非常出色的了,而且营养价值也很高哦,上面我们就给大家推荐了几款吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
莲藕的药用价值莲藕性味甘、寒,但煮熟后的莲藕性味甘、温,所以莲藕的药用价值也会随之改变。莲藕怎么做不发黑:不用铁器煮藕莲藕一定不要用铁器煮,铁锅里的莲藕会比不锈钢锅中的莲藕更易变黑。买莲藕坚决不能要那种有明显损伤的。
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