牛肝菌酱怎么吃

BY：大叔18岁 2024-09-28 01:29:41 1879 ℃

牛肝菌酱是一道意大利菜，它应该怎么吃呢？其实它最好的搭配就是意大利宽面，下面就让我们来看看牛肝菌酱炒意面的做法吧！

准备材料：干牛肝菌10克、意大利宽面160克、风干小西红柿20克、柳松菇40克、鸡柳50克、白酒适量、蒜碎1小匙、鸡高汤1小匙、橄榄油、巴西利碎、盐、胡椒少许

做法：

1、将牛肝菌放在水中泡软，柳松菇切成小段备用；

2、把意面放在开水中煮软；

3、在锅中倒入适量橄榄油，烧热后加入巴西利、蒜碎爆香；

4、加入鸡柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒；

5、在锅中倒入适量白酒，煮到浓缩了一半后再倒入牛肝菌及泡牛肝菌的水一起煮；

6、放入风干小西红柿和高汤煮滚，再放煮软的面条混炒一下，牛肝菌酱炒意面就完成了。

如何挑选黑牛肝菌以菌盖完整色泽乌黑菌柄短小为佳。黑牛肝菌食用方法1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质.2，再放入盆内，注入清水（刚好淹过菌子）用一盘子将菌压下，让其吸收水分均匀，自然

牛肝菌的选购技巧野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。牛肝菌的保存方法4-5天牛肝菌的制作技巧1．黄牛肝菌洗净，切成片；2．将

牛肝菌的功效与作用1.增强免疫力牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。2.抗菌抗癌牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑

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