琵琶虾怎么挑选
BY：大叔18岁 2024-09-28 01:31:47 1624 ℃
俗话说秋吃蟹，那么春就要吃虾了，夏天是琵琶虾盛产的季节，琵琶虾肉质肥美，营养丰富，富含了人体所需多种氨基酸和蛋白质，常吃还能美白养颜，对于琵琶虾的各种吃法，吃货们更是津津乐道，那么琵琶虾要怎么挑选？
选择皮琵琶虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的琵琶虾壳色发青有光泽为好。其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。最后，购买的时候要注意一下，有的不法商户会使用卑劣伎俩来短斤少两，所以，要留意一下装海鲜的袋子里是否事先被放入了水来压分量。
琵琶虾_琵琶虾怎么做好吃
琵琶虾怎么做好吃琵琶虾虽然属于虾类的一种，而虾基本上怎么做都好吃，但是也要做的更好才行，那么琵琶虾怎么做好吃呢？琵琶虾：准备材料虾，料酒，鸡蛋，盐，面包糠。适量的去壳虾尾，洗净。将其从中间切开，但不要切断。用盐，料酒和蛋清腌制半个小时。裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸制嫩黄色，便可出锅。生食香辣琵琶虾
琵琶腿的功效与作用_琵琶腿的适用人群
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食用琵琶虾的注意事项-琵琶虾的做法
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