清炒胡萝卜丝的营养价值
BY：大叔18岁 2024-09-28 05:22:15 499 ℃
胡萝卜的营养成分中，最重要的就是因其得名的胡萝卜素，胡萝卜根内含有α、β(此胡萝卜素大多藏在外皮)、γ、ε-胡萝卜素和番茄烃、六氢番茄烃等类胡萝卜素，胡萝卜素有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
1、胡萝卜含有较多的维生素及钙、磷、铁等矿物质。糖类物质则包括淀粉、纤维素等。中医上认为胡萝卜根能治疗消化不良，久痢、咳嗽、痳疹、水痘、百日咳等病症。
2、胡萝卜汁以其排毒效果闻名，是一种极好的治疗便秘和疲劳的食物。胡萝卜汁具有很好的抗炎、抗癌和抗老化性能。
3、胡萝卜素是一种已知的抗氧化剂，可以防止细胞的退化，具有强大的抗衰老功效。此外，喝生胡萝卜汁还有助于缓解压力症状，改善消化系统的功能胡萝卜的好处。有“小人参”之称。
4、胡萝卜能清除体内重金属毒素，能有效降低血液中的汞的含量，排出体内重金属毒素。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。
胡萝卜丝的功效,胡萝卜丝的做法
一、胡萝卜的品种红森属杂交品种，芯细，根色、芯色不仅着色好，而且有甜味，口感好;根形呈长圆筒形。中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少;即使在2-3月晚收品质也很好。须根少，表面非常光滑。日本杂交胡萝卜根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田间保持力好;根色浓，红心，表皮光滑，品质非常
吃胡萝卜治病吗,胡萝卜的营养价值,胡萝卜丝怎么入菜
一、胡萝卜的禁忌1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。2、
胡萝卜丝怎么做好吃又营养,推荐胡萝卜丝常见的烹饪做法
一、胡萝卜丝的做法胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素A，而且低热量，是减肥一族的理想美味。胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。下面为大家介绍几种胡萝卜丝的做法。素炒胡萝卜丝材料：胡萝卜调料：油、盐、蒜、生抽
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