卤牛舌怎么去腥味
BY：大叔18岁 2024-09-27 23:25:27 824 ℃
喝酒下饭菜选哪样？来点卤牛舌好不好？说到卤牛舌，相信广东人都非常熟悉，这是广东人拿手好菜，经过卤制的牛舌色泽红润，香鲜可口，确实是配酒的佳肴。但是美中不足的是，牛舌有一股腥味，对于吃不惯这味道的人来说，真的是避而远之！那么卤牛舌怎么去腥味呢？别着急，妈网百科马上为大家支支招。
【牛奶浸泡法】
hold住，牛奶也是去腥助手呢！新鲜买回来的牛舌，大家可以等牛舌自然解冻后，然后用少许牛奶浸泡20分钟，这样就能够去除一部分的腥味哦。
【白醋浇淋法】
奔跑吧，万能的宝物“醋“！大家可以在牛舌上面淋少许白醋，这样就可以去除解冻后的腥味了呢。
【盐巴柠檬汁法】
少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择，把这两者结合，与有腥味的牛舌放在一起，腥味就能被挤掉了呢！
【姜汁浸泡法】
醉了醉了，姜汁也可帮你忙！烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除，是不是很赞呢？卤牛舌的做法
卤牛舌的做法卤水牛舌入口芳香，肉质细腻，吃起来回味无穷，牛舌在广东地区被称为"牛脷"，寓意利益滚滚，既美味又吉祥。想知道这样美味的一道菜肴怎么做出来的？那就要留意下面的精彩内容介绍了哦。主料：牛舌200g调料：食盐2g、酱油2g、葱3g、姜
卤牛舌的营养价值
像广东人常吃的卤牛舌，绝对是人间美味！大家喜欢吃卤牛舌不仅是因为牛舌美味，还因为卤牛舌营养价值丰富。牛舌主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材。从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦。
卤牛舌怎么去腥味
来点卤牛舌好不好？说到卤牛舌，相信广东人都非常熟悉，这是广东人拿手好菜，经过卤制的牛舌色泽红润，香鲜可口，确实是配酒的佳肴。但是美中不足的是，牛舌有一股腥味，对于吃不惯这味道的人来说，真的是避而远之！那么卤牛舌怎么去腥味呢？hold住，牛奶也是去腥助手呢！新鲜买回来的牛舌，大家可以等牛舌自然解冻后，然后用少许牛奶浸泡20分钟，这样就能够去除一部分的腥味哦。
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