锡纸排骨会有毒吗

BY：大叔18岁 2024-09-28 00:14:52 1595 ℃

我们先来了解一下什么是锡纸？它是一种膜状金属纸，一般颜色为银白色，实际上，它就是铝箔或铝箔纸。锡纸可以用来煮食、盛载食物，或者用来制作一些物料，这是它用的比较多的地方，此外，它还可以用于化妆用品和化学制品。在食品包装袋里，也有锡纸，它的作用是防水、保鲜、防菌以及防污染。

专家研究，如果在烧烤时以锡箔或铝箔纸包裹食物烧烤，食物上的酸性酱汁和铝，锡纸同时被加热，可能产生化学反应，令铝，锡等金属物质溢出，食用会引至中毒。专家指出，铝，锡物质对身体有害，锡会刺激肠胃，而铝会导致老人痴呆症，而肾脏病人食用将会出现贫血，甚至导致骨变症。

还有现在好多锡纸含铅量超标。有许多高级食品包装都使用了锡纸。据了解，60％的锡纸中铅含量都超过了卫生允许指标，而铅是公认的造成急性、慢性重金属中毒的 “元凶”。

锡纸中的主要成分是铝，所以它和铝罐一样，会和酸发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸发生反应，从而生成氯化铝，所以在使用时要注意了。

如果使用不合格的锡纸是会产生对人体不利的影响。为了我们的健康，所以要做锡纸排骨时，一定要选择合格的锡纸，或者可以选用其它物品代替锡纸。

排骨汤食品用料猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有少量肉类。辅料：花椒大料尖椒味精细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜酱油食醋料酒。排骨汤做法大全排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火

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一、排骨汤补钙的方法骨头里面的钙不会轻易溶解出来。实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：先加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅炖，避免骨头汤

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