大部分人对牛排都并不熟悉,所以不管是牛排的种类还是牛排的价格基本就是迷糊状态,不过越来越多的人开始自己在家做牛排。在买牛排的时候,会出现西冷牛排和菲力牛排的信息,很多人都会纠结不知道怎样选购。那么西冷牛排和菲力牛排的区别是怎样的呢?
菲力牛排和西冷牛排的区别如果你吃过牛排的话,在菜单上面你你就会看到各种各样的牛排种类,譬如:菲力牛排呀,沙朗牛排呀,西冷牛排呀等等,这些虽然都是牛排,但是吃在嘴里的口感可各有各的滋味!一般,人们吃的最多的就是菲力牛排和西冷牛排,不过在吃的时候,你能不能区分开究竟哪个是菲力,哪个是西冷吗?Q:菲力牛排
在买牛排的时候,会出现西冷牛排和菲力牛排的信息,很多人都会纠结不知道怎样选购。菲力牛排为牛肉最嫩的部位的肉,而每头牛只能切出4至6磅,因此售价最为昂贵。西冷牛排就是常说的沙朗牛排,它主要是由上腰部的脊肉构成,虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排,但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。而做菲力牛排则推荐三到七分熟,原本菲力牛排就非常嫩,做太熟,容易影响它细腻的口感。
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