五种素食能当肉吃
BY：Mangena 2024-09-28 01:35:26 1058 ℃
吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。英国《每日邮报》近日刊文推荐蛋白质含量较高的素食，帮助弥补这一缺陷。
豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。
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其实素食汉堡主要是以其含有大量的素食材料而命名，并不是不含肉的哦。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。
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