栗子性甘糯爽口、营养丰富,被称为“千果之王”。在国外它还被称为“
人参果”。我国民间用
板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,
生食板栗补肾的效果更好。早在唐代,医药学家
孙思邈就说板栗是“肾之果也,
肾病宜食之”。他在《千金方•食治》中还说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
中老年人,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现
腰膝酸软、四肢
疼痛,还可能出现
牙齿松动甚至脱落,这些都是
肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。每天早晨和晚上,把新鲜的
栗子放在口中细细咀嚼,直到满口白浆,然后再慢慢吞咽下去,就能收到不错的补益治病效果。中老年人若养成每日早晚各吃风干的生板栗5-10枚的习惯,就可以达到有效预防和治疗
肾虚、
腰酸腿痛的目的。
需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。栗子富含柔软的
膳食纤维,
血糖指数比
米饭低,只要加工烹调中没有加入糖,
糖尿病人也可适量品尝。
板栗_栗子
板栗的营养价值板栗的介绍栗子,又名大栗、毛栗、板栗等,属于壳斗科植物。外形为球状,外壳较坚硬,带刺,种植历史达上千年,与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”,栗子内含丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,性味甘温,食用时味道香而浓,既养人又美
板栗怎么去皮_板栗的吃法
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板栗的选购技巧_板栗的存储
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