多吃常吃蔬菜延缓智力下降
BY：Carmen 2024-09-28 13:13:54 1757 ℃
人们都知道，多吃蔬菜和水果有益身体健康。早在2004年，美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来，研究者将调查范围扩大到老年男子，并于近日宣布了研究结果，即多吃蔬菜可能有助于大脑保持年轻和延缓因年老而引起的智力下降；那些常吃蔬菜的老年人比很少或不吃蔬菜的老年人看上去要年轻5岁。
这项研究长达6年，芝加哥拉什大学医疗中心的研究者们调查了芝加哥地区1946个65岁及以上的老年男女。随着时间的流逝，老年人的智力水平逐渐下降，但是那些一天吃两顿以上蔬菜的老人比那些很少或不吃蔬菜的老人智力下降水平要低40%，相当于要年轻5岁。
绿色有叶蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝等，它们对健康最有益，这是因为它们含有丰富的维生素E，有助于抗击身体产生的能破坏细胞的化学物质。（作者：盛玉红）
水果蔬菜助胎儿智力发育
水果和蔬菜是日常生活中不可缺少的食品，怀孕之后的女性在饮食方面更要注意水果和蔬菜的摄入，因为水果蔬菜不仅能够提供孕妇所需的多种营养，还对胎儿的大脑发育有着非常重要的作用。其中的抗氧化剂可以有效地保护大脑纤维。农产品含有有益于胎儿的非常重要的
警惕吃蔬菜五大误区,菠菜过量影响智力
但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。但有这些症状出现的时候就要注意了，因为近期的的研究表明，过量摄入胡萝卜素，会导致肺癌的发病率提高。三、菠菜过量吃与苦瓜一样，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
多吃常吃蔬菜延缓智力下降
人们都知道，多吃蔬菜和水果有益身体健康。早在2004年，美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来，研究者将调查范围扩大到老年男子，并于近日宣布了研究结果，即多吃蔬菜可能有助于大脑保持年轻和延缓因年老而引起的智力下降；那些常
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