养生饮食禁忌：核桃不能和什么同吃

2014年2月28日，香港， 黄晓明跟杨颖（Angelababy）终于公开甜蜜牵手现身啦！ 今天Angelababy于香港大坑一家义式餐厅举行生日派对，男友黄晓明出其不意的高调开着兰博基尼人肉速递并送上一大束玫瑰花给Baby惊喜，让Baby感动万分，立刻眼湿湿的拥抱黄晓明。二人相拥。

生日聚会的时候，我们会用蛋糕去庆祝。早餐的时候，我们喜欢用蛋糕做早餐……蛋糕在我们饮食中非常普遍，但是你可知道，有些蛋糕含有致癌物质，吃了会损害人体健康，甚至会致癌。以下是五类致癌的蛋糕尽量别买。

1尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

2尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

3尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

除了蛋糕外，以下两类食物也会导致肝脏损伤

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

1家� �花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

2发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

3花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

　　7、核桃+地塞米松

　　核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食，会降低药物疗效。

　　8、核桃+可的松

　　核桃与可的松相克。核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。

　　9、核桃+洋地黄

　　核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒反应。

　　核桃的食用禁忌

　　1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

　　2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　4、上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　怎么吃核桃最健康?很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。