1
青皮南瓜洗净,去两头。
青皮南瓜,去掉表皮,切成片,装盘备用。
2
热锅烧油。
3
加入大蒜子、生姜爆出香味。
4
加入红尖椒炒出辣味。
5
加入腌制好的瘦肉滑炒变色。
6
加入青皮南瓜翻炒均匀。
7
加入适量的盐翻炒均匀。
青皮南瓜炒稍微炒软后,加入味精调味。
翻炒一会儿,青皮南瓜就炒出水来,这时就可以起锅装盘了。
8
青瓜炒肉丝就做好了。
南瓜的选购应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。南瓜的保存方法
南瓜粥的功效与作用南瓜粥熬制并不是很麻烦,只是多准备个南瓜而已,那么南瓜粥的功效与作用是什么呢?南瓜粥性味甘、温,归脾、胃经,首先它含有丰富的膳食纤维,并且还含有果胶、维生素、氨基酸,有着较好的补中益气、清热解毒效果。患者出现食欲不振、脾胃虚弱等情况都可以适量食用南瓜粥起到调理效果。要知道每100克
南瓜汤中的南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。综上所述,南瓜汤之所以如此受欢迎,是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。
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