生菜是转基因蔬菜吗，如何保鲜

BY：大叔18岁 2024-09-28 00:12:31 518 ℃

生菜并不是转基因蔬菜，常见的转基因属于是大豆、玉米，所以平时可以放心的吃。在保存的时候，可以先清洗干净，将上面的水分擦干后放进冰箱保存就行。但是保存期间不要触碰冰箱内壁，以免腐烂。或是装进保鲜袋里保鲜，不过生菜上面的都不能有水分。

一、属于转基因蔬菜吗

生菜不属于是转基因蔬菜，不过进行过转基因的研究。现在常见的转基因的食物有大豆、玉米，其他的是很不常见的。另外，西红柿也有转基因的，不过口感并不是很好，外皮比平常的要厚，所以目前已经很少见了。既然它不属于转基因，那就可以放心的食用了，就连宝宝都是可以吃的，但是要适量。

1、冰箱保存：在把生菜洗干净之后，用纸巾将上面的水分擦干净，使用绳子将叶子绑一下，之后放到冰箱中进行保鲜。但是要注意，不能让它的叶子触碰冰箱的内壁。但保存的时间不要太长，只能放置大概3-5天，时间太长的话口感会变得很差。

2、保鲜袋保鲜：如果不放进冰箱的话，可以生菜上的水擦干净，把它装到保鲜袋里面，放置到一个阴凉的地方，能保存大概3天的时间。

在保存的时候要注意，不要把它和成熟的苹果、香蕉同放到一块，不然的话很容易让生菜的叶子出现赤褐的斑点。而且放入冰箱之前，一定要先把水分弄干。

要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。

生菜生菜生吃更营养，因为生菜熟后会破坏蔬菜中的营养素。白萝卜生吃白萝卜不但能够获得丰富的维生素C，还有解油腻、助消化的功效。芹菜芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好，有一定镇静和保护血管的作用。

硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

Hash：15c39d6ce26e1e210fb7e134435e58d67b81a98e

【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。