枸杞鸡丁有助产后妈妈恢复
BY：Gretchen 2024-09-28 01:29:18 115 ℃
对于刚生完孩子的妈妈来说，产后的恢复是很重要的。因此，产后要多吃些有助于身体恢复的食物，以便早点恢复。今天，小编将为您推荐一道产后恢复食谱，希望对新妈妈有帮助。
枸杞鸡丁
材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。
制作步骤：
1、首先将枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟;将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
2、鸡胸脯肉洗净后切成小丁块，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀放置备用。
3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再炒几下。
4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。
营养小贴士：
枸杞子味甘，含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，有滋肾润肺、补肝明目的作用，再加上与鸡肉同食，有助于益气、滋肾、补肝的疗效，对孕妈妈产后的身体恢复有着很好的作用。
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