四季豆和刀豆的区别
BY：大叔18岁 2024-09-27 18:20:54 768 ℃
叶子区别：四季豆叶子对生单叶，呈阔卵形或菱状圆形；刀豆羽状复叶，先端尖锐。花朵区别：四季豆总状花序，花朵长在总花梗的顶端，花白色、黄色或紫色；刀豆总状花序，花白色或粉色。果实区别：四季豆荚果呈条形；刀豆荚果带状，略微弯曲。
一、叶子区别
四季豆的叶子是对生单叶，形状接近心脏形，顶端生长的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端急尖，基部呈圆形或宽楔形，两面的叶脉长有柔毛，侧面生长时候生长有小叶。
刀豆的叶子为羽状复叶，具有3个小叶，小叶呈卵形，长大约8到15厘米，宽大约8到12厘米，叶子的先端逐渐变尖，基部呈宽楔形，叶子的两面长有细小的柔毛。
二、花朵区别
四季豆总状花序，花朵生长在总花梗的顶端，小苞片斜形，花冠呈白色、黄色、淡紫色或紫色，长大约1.5到2厘米。
刀豆总状花序，花冠呈白色或粉色。花瓣宽椭圆形。
三、果实区别
四季豆荚果呈条形，略微膨胀，长10到15厘米，宽大约1厘米，无毛，形状直或是稍微弯曲。种子4到8粒。
刀豆荚果带状，略微弯曲，长20到35厘米，宽4到6厘米，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色。
刀豆是不是四季豆
刀豆和四季豆作为一种两者十分容易混淆的植物，并且营养价值也都非常的丰富，有很多人混淆两者十分相似刀豆和四季豆有没有什么关系呢，其实刀豆不是四季豆，并且两者区分也是非常的明显，刀豆和四季豆也都作为两个不同的食材，今天我们就来介绍一下刀豆和四季豆的区别。经过以上文章，我们可以了解到刀豆并不属于四季豆，而且刀豆和四季豆的主要使用价值也不同，他们两个也不是同一种植物，营养价值也在很多方面都不同，所以说平常我们在使用的时候一定要分清楚，刀豆和四季豆完全是两个食物。
四季豆和刀豆的区别
花朵区别：四季豆总状花序，花朵长在总花梗的顶端，花白色、黄色或紫色；刀豆总状花序，花白色或粉色。
四季豆的功效与作用_四季豆的营养价值
四季豆的功效与作用性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。1.增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食
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