常用效方:
1、蜂蜜适量,加入凉开水,搅匀,早晚服或常服。可清热润燥,通便润肤。
3、雪梨干15克或适量,川贝6克,同瘦肉、冰糖,炖汤服食,可治肺燥久咳。
食疗汤谱:
1、雪梨润肺汤
【做法】雪梨去心切片,猪肉洗净切小块,加入适量开水,与蜜枣、沙参同放入沙锅中,煲1—2小时,便可食用。
【功用】清肺热,滋阴润肺燥,止咳化痰。适合于口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用对预防咽喉炎有一定疗效。
2、雪梨冰糖汤
【组成】雪梨2个,冰糖适量。
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。
【功用】清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品。
猪手雪梨汤
原料:雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
做法:
①猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟。
②转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
功效:降低血压和滋养清热的好汤。
银耳雪梨汤
做法:
1.用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2.在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3.放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
雪梨大米粥
主料:大米
辅料:雪梨
做法:
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净
2、雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可
营养功效:
这道雪梨大米粥,清热润燥,性质温和,尤其适合肠胃虚弱,不能吃生梨的老人和小孩。
桃胶银耳雪梨羹
原料:桃胶15克 雪梨1个(300克) 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升
做法:
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
苍溪雪梨
苍溪雪梨,苍溪地方名产,优质水果。苍溪土质、气候、日照、雨量等为雪梨的生长提供了有条条件,雪梨栽培有400余年历史,在全国享有盛名。所产雪梨肉南细嫩,水分重,含糖量高,甜中带香;单果重0.5公斤-1公斤,最大单果重达1.85公斤,梨渣仅占果重的5%左右。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质洁白细嫩、汁多化渣而享誉全国,被誉为“砂梨之冠”,荣获四川省优质水果称号。1989年参加全国优质水果鉴评,被评为“国优水果”,是迄今为止全国砂梨品系中惟一获此殊荣的国优水果。
云和雪梨
云和雪梨又名细雪花梨,是浙江省12种传统名果之一,主产云和,在明初已有种植,有着500多年栽培历史。云和雪梨具有果大皮薄、果实脆嫩、汁液丰富、香甜可口、适于贮运等特点,为盛夏酷暑季节解渴之佳品,有润肺、理气、止咳等保健医疗功效,可作热症食疗,是老少皆宜的保健果品。果实圆形稍扁,底色淡绿,面淡黄褐,梗洼浅小或近于无,一侧多有突起。萼片脱落或残存,萼洼较浅广。果肉乳白,汁多脆嫩,味甜芳香,果心小。云和雪梨早果、丰产、质优,果实成熟期7月中下旬,果形大而端正,单果重300—350克,果肉松脆、细嫩、味甜,可溶性固形物11-13%。云和雪梨获浙江省精品水果一等奖,全国优质早熟梨等称号,被中国果品流通协会认定为“中华名果”。
1、止咳
中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。
而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。
2、解酒
将鲜梨捣出汁,连服300-500毫升。具有解酒功效。
3、保肝
取鸭梨1个洗涤切片,与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次,有保肝用处。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黄疸之功能。
4、降压
取鸭梨、西红柿各1个,剥去外皮,放在锅内煮开5-10分钟。天天吃1次,连吃20天,可滋阴清热降压。
5、祛痰
把梨剜空,内部放上黑豆,用小火煨熟,每天食用。
饮食告诫:然而梨不宜多食,不然易伤脾胃、助阴湿。除此之外,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。
6、生津解渴
雪梨的选购技巧雪梨子大家都不陌生,其具有生津、润燥、清热、化痰、降火、生津等功效,对口干舌燥有显著疗效。雪梨子也是小编喜爱的水果之一。选择好吃的、味道好的雪梨子很重要,下面小编就教大家如何挑选好吃的雪梨子,滋润你的喉咙吧!方法/
雪梨的介绍雪梨,本意是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。生活中,对Sydney(悉尼)的翻译是“雪梨”;香港演员雪梨,以及超级女声长沙唱区冠军厉娜的歌迷、粉丝皆称“雪梨”。雪梨的营养价值热量(大卡)73钾(毫克)45碳水化合物(克)20.2镁(毫克)13钙(毫克)
一、冰糖炖雪梨的做法做法一:材料:梨若干个,冰糖(根据自己的口味加量)。步骤:1、将梨去皮去核,切成小块状;2、把切好的梨和适量的清水加入锅中,煮沸;3、把它们倒入容器内,待温热后加入冰糖,搅拌均匀后即可食用。小贴士:1、温度过高(超过6
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