黑巧克力可改善大脑功能哦

如果有研究能够证明，我们热爱但其实不好的习惯对我们很有好处的话，那么这个研究就自然会被广泛传播。这不，本周的新闻标题就告诉我们，“吃巧克力能提升大脑功能”，“还能帮助减少因老化导致的脑功能衰退”。

哺乳期能吃巧克力吗

因为很多新手妈妈都知道在哺乳期如果吃到不健康的东西自然会影响到宝宝的母乳的健康，而巧克力虽然是一种美味的东西，但是毕竟也是一种高热量的东西，所以说到底哺乳期能吃巧克力吗?

克力是很多女性朋友爱吃的食物，

哺乳期的女性朋友也不例外。有人说巧克力能缓解情绪、加强记忆力和提高智力，能防治心血管疾病

但是由于身份特殊，大家都不得不考虑下哺乳期吃巧克力好吗的问题。那么哺乳期吃巧克力到底怎么样呢?产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。久而久之，可可碱能损害宝贝的神经系统和心脏，导致消化不良，睡眠不稳，哭闹不停等。并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

产妇整天嘴里嚼着巧克力，还会影响食欲，并可使身体发胖，而造成必需营养素的缺乏，这当然会影响产妇的身体健康

也直接影响吃奶婴儿的生长发育。

乳母的营养有两个要求：其一是为泌乳提供物质基础和正常泌乳的条件;另一个是满足恢复母体健康的需要。哺乳期的妈妈饮食应该营养全面，要远离烟酒，

咖啡、可乐等饮料。另外乳母的饮食即要营养丰富，又不能过于油腻，母乳中脂肪过多也不利于宝宝的消化吸收。

所以说关于哺乳期能吃巧克力吗的问题，对于哺乳期的妈妈们来说，还是尽量的少吃巧克力，因为巧克力不仅仅对妈妈的身体健康无益，而且会影响到宝宝的整容母乳营养，所以为了宝宝的健康，还是少吃巧克力吧。

黑巧克力可改善大脑功能哦

如果有研究能够证明，我们热爱但其实不好的习惯对我们很有好处的话，那么这个研究就自然会被广泛传播。这不，本周的新闻标题就告诉我们，“吃巧克力能提升大脑功能”，“还能帮助减少因老化导致的脑功能衰退”。 这项发表在同行评审杂志《食欲》的研究发现，巧克力吃得更多的人表现出了更高水平的记忆力和抽象思维。该研究认为，巧克 力带来的大脑功能的改善不受年龄、体重和其他常见健康指标的影响。

但是在去拿玛氏棒(一种巧克力，译者注)牛奶太妃巧克力之前，我们还是再仔细看看这项研究吧：

这是一项相关研究。这意味着它只能够证明，自我报告会经常吃巧克力的人和大脑功能测试的高分存在一定关系，但它不能证明，巧克力吃得越多、脑功能就会越强。

其他影响研究结果的因素也不能被排除。吃巧克力多的人，往往饮食习惯更好、喝的酒更少。而且，无论是吃巧克力多与否，研究的调查对象们都是根据自己的记忆来报告自己吃了多少巧克力的。

抱歉伙计们，但是你们大概不能用这个研究为下午3点的巧克力派对找理由了。

研究将参与调查的人分成了两组，一组是从没有吃或者很少吃巧克力的(337人)，一组是一周至少吃一次巧克力的(631人)。随后，研究者让两组人接受不同种类脑功能的测试——包括物品位置测验(空间记忆)、抽象推理、工作记忆和注意测试。最后研究者便对巧克力摄入量和这些认知测试的关系进行分析。因为痴呆症会损害人的认知能力，因此患有这个病的病人在数据分析阶段会被排除;有过中风发作的人也会被排除，因为中风也会影响测试结果。研究结果显示，从被调查者的自述来看，女性是吃巧克力更多的群体，因此性别因素也可能对数据结果造成影响。女性在某些认知能力领域的表现常好于男性，年龄越大这种现象越明显。相比于不吃或很少吃巧克力的人而言，经常吃巧克力的人们得高血压或糖尿病的几率似乎更低，同时他们的空腹血糖指数(糖尿病早期的判断标准)也更低。但是同时，他们的胆固醇水平也更高，包括低密度的脂蛋白(不良)胆固醇水平，而后者与心血管健康密切相关。

巧克力能减肥

1、尽量选择可可脂含量高、糖含量少的有减肥功效的巧克力，可以让你避免摄入过多的糖。这点上来说，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力虽然热量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高达72.2%，脂肪含量则只有12%，也不是选择的好对象

2、吃的量要控制，同时吃下多少，应该减去相应的热量。简单的参考是，100克巧克力热量可以达到600大卡左右，而1碗白饭大约有200大卡，2片甜饼干则有185大卡，1只煎蛋136大卡，1个中等个头的苹果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鲜奶有163大卡，1汤匙油则有20大卡，所以你吃下多少巧克力，当天的饮食中就该减少相应热量的摄入。

3、运动前可以吃。运动前如果吃一点巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节� ��糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。

4、体质虚弱、进食困难的病人，可以适当进食巧克力来补充能量，但不能作为营养补充剂。

巧克力怎么吃才健康

“巧”常识一

它是典型“三高”食物

巧克力的主要成分是糖和脂肪。一块货架上的成品巧克力一般含糖在50%以上，脂肪40%以上，另外还有4%-5%的蛋白质。由此可以发现，巧克力是一种明显的高热量食物。“100克巧克力可以产出550千卡以上的热量，也就是说，吃一两巧克力，相当于吃两小碗米饭。”胡主任说。

“巧”常识二

是“三高”食物也保健

巧克力虽然是一种高脂、高糖、高能量食品，但仍有一定的营养价值，因为它对于心血管还是有一定好处的。这是因为巧克力的主要原料是可可脂和可可原浆等，其中的可可原浆中含有相当可观的多酚类物质，这些苦涩的成分具有降低血液凝固性的作用，能降低血管栓塞风险。此外，一块44克重的黑巧克力中含钙 14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克，这些丰富的钾和镁，对心脏也是都有好处的。可以说，巧克力看起来越黑，所含的可可原浆越高，健康价值也就越大。

“巧”常识三

别买“代可可脂”巧克力

大多数国外的黑巧克力可可脂含量都在55%以上，这个数字意味着吃起来更健康一些。胡若梅主任说，其实巧克力要以安全与否来评价的话，只要注意不去购买国内含代可可脂的“代巧克力”就好了，这一点国家要求在外包装上注明，购买前一定要看清。

“巧”常识四

白巧克力好吃但不健康

白巧克力香甜浓烈，是很多人的最爱。不过胡若梅主任说，白巧克力因为不含有用的“植物化学物质”，也就起不到黑巧克力中有益心脏等保健效果了。

她建议，买巧克力最好选用甜味较淡、苦味较重、颜色较黑但仍有光泽的巧克力，因为这意味着它的健康特性较好，富含多酚类物质。

“巧”常识五

松露巧克力其实不含松露

松露与鱼子酱、香槟、牡蛎、鹅肝都是食物中的奢侈品，尤其是白松露，经常被称为“白钻石”。那么，松露巧克力也是如此吗?胡若梅主任说，松露巧克力只是外形与松露相似，并由此得名，其实并不含松露。“松露刚被采摘下来的时候，上面沾着大量的沙土，松露巧克力则是外表沾满了可可粉，看起来很像沾满了沙土的松露。”所以，选择巧克力还是要更多地关注它的有益成分而不是类似于松露这样的噱头才是。

吃巧克力的� �处

巧克力好吃，营养丰富。当今社会以瘦为美，很多人为了苗条，很多东西不敢吃，每天就吃一点蔬菜、水果，不吃主食。巧克力那是万万不敢吃的，担心巧克力会引起肥胖，我们来看一下。

瑞士是巧克力消耗量最多的国家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率却是世界最低的。巧克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。多营养低热量一百克不含糖的纯巧克力含蛋白质约六克、每人每日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验，让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后经测试发现，巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响，却能显著升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。 愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺，能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生愉快感，有试验证明，一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员，只需吃一块巧克力，就能消除疲劳、恢复体力。

巧克力确实是个好东西，吃巧克力的好处多，体质虚的老人，正在长身体的小孩，爱美的年轻人都可以吃巧克力，巧克力食用方便，可以放在兜里，随时随地补充人体所需的能量，巧克力是每一个家庭、每一个人的常备，吃巧克力好处多，但要注意每天的摄入量，保证健康。