这些家常吃法其实并不健康!
鸡蛋本身含有许多与
味精成分相同的
谷氨酸,
炒鸡蛋时就不必放味精了。
2、白酒与汽水同饮:
同饮后很快使酒精在全身挥发,并产生大量二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等
器官有严重危害,对心脏
血管也有损害。
3、吃肉时喝茶:
茶叶中的大量
鞣酸与
蛋白质结合形成鞣酸
蛋白质,使
肠蠕动减慢,既容易形成
便秘,又增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
4、豆浆冲鸡蛋:
鸡蛋中的粘液性蛋白能与
豆浆中的
胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。
5、茶叶煮蛋:
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的
铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
萝卜经代谢会产生一种抗
甲状腺的物质——硫氰酸。
橘子、
梨、
苹果、
葡萄等水果中的
植物色素在肠道被
细菌分解,转化成羟
苯甲酸及
阿魏酸,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,诱发或导致
甲状腺肿。
柿子中的鞣酸等成分会使
蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起
呕吐、
腹痛、
腹泻等。
8、海味与水果同食:
海味与含有鞣酸的水果同食,既降低营养价值,又易使海味中的
钙质与鞣酸结合不易消化,使人出现腹痛、
呕吐、
恶心等症状。
由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。
豆腐中的钙与
葱中的
草酸,结合成白色沉淀物——
草酸钙,同时造成人体对钙的吸收困难。
牛奶中的
蛋白质与橘子中的
果酸和VC易凝固成块,使人发生
腹胀、腹痛、腹泻等症状。
12、酒与胡萝卜同食:
胡萝卜中丰富的
胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在
肝脏中产生毒素,从而引起
肝病。
13、红白萝卜混吃:
白萝卜中的VC含量极高,但
红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的VC。
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