西葫芦炒肉做法简单快速,很适合家中常做的一道菜,大家应该都吃过吧,但总还是有第一次做饭的朋友不知道怎么炒好吃的,下面小编分享给大家吧。
材料准备如下
西葫芦、五花肉、胡萝卜、蒜片、香葱、食用油、料酒、鸡粉、盐、生抽、蚝油、水淀粉
具体做法步骤
1、把西葫芦洗干净,切成片,蒜也洗干净切成片,葱切成葱花,都装盘备用。
2、取适量的五花肉,清洗干净,切成薄片,再取少许胡萝卜切成片,都装盘备用。
3、在锅中加入适量的水烧开,把西葫芦倒进去焯水,两分钟左右捞出,再把胡萝卜倒进去焯水,一小会就可以捞出备用。
4、在锅中加入适量的油,把蒜、葱,五花肉片都倒进去翻炒,变色后,再倒入料酒翻炒,再倒入胡萝卜、西葫芦翻炒一下,再加入鸡粉、盐、生抽、耗油,等菜都炒熟后,加入水淀粉勾芡即可出锅。
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