西兰花的营养成分及功效
BY：大叔18岁 2024-09-27 20:35:52 1411 ℃
西兰花是我们日常饮食中经常会吃到的一种蔬菜，还有一种叫法是花椰菜，有的人也叫做绿菜花。一般有种说法就是颜色越深的蔬菜，营养价值越高，而西兰花就属于颜色深的蔬菜，营养价值自然是高的。
西兰花含有丰富的营养物质，而且含量高还很全面，有碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，多种维生素等等。
碳水化合物：4.3克
蛋白质：4.1克
膳食纤维：1.6克
脂肪：0.6克
维生素A：1202微克
胡萝卜素：7210微克
维生素C：51毫克
维生素E：0.91毫克
维生素B2：0.13毫克
维生素B1：0.09毫克
维生素B6：0.17毫克
烟酸：0.9毫克
叶酸：29.8微克
磷：72毫克
钙：67毫克
钾：17毫克
钠：18.8毫克
镁：17毫克
铁：1毫克
锌：0.78毫克
硒：0.7微克
锰：0.24毫克
铜：0.03毫克
西兰花的营养丰富，营养成分含量高，那么西兰花的功效有哪些呢？
1.补钙，补充营养
西兰花的含钙量高，矿物质含量也丰富，可以提高身体的免疫力，而且西兰花的营养成分多，也容易被人体吸收，可以补充营养，蛋白质的含量也高，所以是很好的营养补充食物。
2.抗衰老
西兰花含有丰富的维生素，例如维生素C和维生素A，维生素C是很好的抗氧化成分，所以食用西兰花可以抗衰老。
西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸，能够降低体内的血脂血压，所以高血压高血脂的人可以多吃一些西兰花，肥胖的想减肥的人也可以吃西兰花。
4.防便秘
西兰花含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，所以便秘患者可以食用一些富含膳食纤维的食物。
还有人说西兰花有抗癌的功效，因为富含维生素C，可以还原亚硝酸盐的致癌反应，从而降低癌症的发生，而胡萝卜素能预防癌细胞突变，所以说西兰花有抗癌的功效，但是富含维生素C和胡萝卜素的食物很多，所以不能说吃了西兰花就不会得癌症了，只能说吃了西兰花，会增强身体的抵抗力。
西兰花的营养成分_西兰花的营养成分与价值
西兰花的营养成分与价值西兰花经常作为减肥餐的食材，那么西兰花的营养成分与价值是什么呢？西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还
西兰花的营养成分
西兰花的营养成分不知道女性朋友们是否了解哪些食物具有抗氧化的作用，除了天然维生素E，西兰花也能起到抗氧化的效果，真真是众多女性的好伙伴。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，有研究表明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌蔬菜，平时吃太多腌制品或者生活作息不规律导致身体不好、皮肤变差，吃点西兰花补救补救。西兰
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