芋头有哪些做法
BY：大叔18岁 2024-09-27 17:56:16 342 ℃
芋头的做法有：香辣芋头丝、红烧芋头、清炖芋头、芋头红烧肉、芋头烧鸡、剁椒芋头鱼头、芋头粥、炒芋头、蒸芋头、芋头饼等。芋头的营养价值很高，含有烟酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、皂角苷、盐酸、钾、镁、钙、蛋白质等营养物质。芋头口感软糯香甜，比较容易咀嚼，很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种芋头的做法。
剁椒芋头鱼头
1、将鱼头洗净备用，小米椒切成小段断，姜和蒜切成末，葱切成小断，备用。
2、将去皮，清洗干净，切成小块，放入碗中。
3、热锅倒油，下鱼头煎至两面呈金黄色，烹入黄酒，盛出放在芋头的碗中。
3、热锅倒油，将蒜和姜爆香，把备用的小米椒放入锅中，加盐、酱油、耗油、鸡精翻炒均匀，盛出备用。
4、把炒好的姜蒜辣椒，倒入装有芋头和鱼头的碗中，小火蒸30分钟。
5、蒸好后拿出，撒上葱段，淋点生抽，浇上一勺热油，就做好了。
香辣芋头丝
1、芋头切丝，清水洗净芋头的白色粉浆，沥干水份备用。
2、蒜苗洗净切成细丝。
4、热锅热油，倒入芋头丝，加小一勺陈醋，快速翻炒均匀。
芋头烧鸡
1、鸡肉剁小块，放入锅里同清水烧开，烧开后煮上几分钟，把鸡肉里的血水污水去掉，然后清洗干净沥干备用。
2、锅里少油，烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味。
3、放鸡肉、料酒、酱油继续翻炒，锅里加水，要盖过鸡肉，并且再加多一点的水，大火烧开后，转小火。
4、鸡肉烧半小时后，放入切好的芋头和盐，转大火烧开后再转小火。
5、烧上10分钟，转大火收汁，即可起锅装盆。
拔丝芋头_拔丝芋头怎么做好吃
拔丝芋头怎么做好吃芋头不只是可以做甜汤，也可以用来做好吃的菜，其中就有拔丝芋头，那么拔丝芋头怎么做好吃呢？准备芋头半只，削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状，准备白糖小半碗，油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟捞出。炒糖，很关键！锅内倒油少许。油稍热即放入白糖，小火用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色
芋头食谱做法 剁椒芋头和芋头粥
食谱一：剁椒芋头食材：芋头500克、剁椒酱4勺、糖、耗油。剁椒的做法是我们生活中非常常见的一种，食用这款剁椒芋头是可以很好的中和身体的酸碱性，预防胃酸过多。芋头中是含有丰富的微量元素，我们食用是可以很好的维持身体各项功能的正常，而且对于帮助消化和增进食欲是非常的有帮助，芋头中含有的钙质和氟，是很好的保护牙齿。芋头粥对于病后恢复和体虚的人群是有很好的作用。
小芋头_小芋头的做法大全
小芋头的做法大全小芋头选择沙一点的会好吃些，那么小芋头的做法大全是什么呢？素烧小芋头。热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可
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