鸡肉可以和什么一起炒
BY：大叔18岁 2024-09-27 23:12:49 67 ℃
鸡肉可以和：萝卜、辣椒、洋葱、黄瓜、土豆、芋头、四季豆、蒜苔、蘑菇、芹菜、木耳等蔬菜等一起炒。鸡肉的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、烟酸钾、钠、钙9、铁、锌、磷、硒等营养物质。鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，肉质细嫩，滋味鲜美，广受欢迎。下面就为大家介绍几种鸡肉的做法吧！
鸡肉炒辣椒
1、鸡肉切块，倒点生粉和一勺生抽腌制一会。蒜和姜剁碎、辣椒切圈。
2、起锅烧油，爆蒜姜，倒入腌制的鸡肉翻炒。
3、倒入料酒，沿锅边倒入，然后倒三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒一下。
4、等鸡肉染红之后倒入辣椒，大火进行翻炒。
5、翻炒3分钟，即可起锅。
洋葱炒鸡肉
1、鸡肉洗净后沥干水分，切成块状。备好洋葱，大蒜去掉老叶和根洗净。
2、切好的鸡块里加入1茶匙盐，2汤匙生抽酱油，1汤匙生粉和2汤匙黄酒，辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上，腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩，而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝，大蒜切成段
3、锅内倒油，温热后把腌制好的鸡肉入锅，先用中小火炸。炸至熟透后，再转大火炸至颜色金黄，捞起控油。
4、再把洋葱入锅煸炒出香味，把大蒜入锅继续煸炒，大蒜变色再加入少许盐煸炒均匀。
5、最后再把炸好的鸡肉回锅，煸炒片刻后关火出锅即可。
鸡肉炒土豆
1、鸡肉清洗干净，剁块待用。土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水份待用。
2、热锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入鸡肉，料酒翻炒至半熟。
3、再加入土豆，食盐一起翻炒至土豆表面金黄色。
4、将生抽，蚝油，蒸鱼鼓油，白糖，清水一起倒入碗中调成调味汁。把调味汁倒入锅中，大火煮开，转中火焖煮至熟。
5、最后留一点点汤汁，加入小葱一起炒匀出锅。
肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要了解的小常识
市场上的鸡肉种类主要有三种，肉鸡肉、土鸡肉和蛋鸡肉。从营养角度上来讲，土鸡肉的蛋白质要稍微高于肉鸡，脂肪的含量低于肉鸡。如果给鸡吃了激素，会增加肉鸡的心血管和肝脏负担，容易增加肉鸡的死亡率。鸡肉的营养成分：据营养学家分析测定，每100克鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。
鸡肉_鸡肉的做法大全
鸡肉做法大全鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强
野鸡肉_野鸡肉的营养价值
野鸡肉的营养价值野鸡肉的营养相对比较丰富，那么野鸡肉的营养价值是什么呢？野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。通常按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次
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