家常炖鸡肉的简单方法
BY：大叔18岁 2024-09-28 02:10:52 479 ℃
炖鸡肉好吃的做法有：香菇炖鸡肉、虫草花炖鸡肉、炖鸡肉汤、土豆炖鸡肉、椰子炖鸡肉等等。鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质。下面给大家介绍几种炖鸡肉的详细做法!
香菇炖鸡肉
1、草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。
2、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。
3、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒，加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味。
4、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖。
5、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
虫草花炖鸡肉
1、鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。
2、将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中。
3、加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。
4、如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时也可以。
炖鸡肉汤
1、首先将买回来的鸡肉洗净切成小块，切鸡肉的时候最好先切去头部和四肢，接着再砍鸡的身体主干。
2、然后把生姜切成薄片，锅中加入适量的茶油，待茶油冒烟，倒入生姜片爆香。
3、接 着把切好的鸡肉倒入锅中，翻炒三分钟。
4、然后往汤锅里面加入适量的清水，待水烧开，倒入鸡肉。
鸡肉怎么炖着好吃 土豆炖鸡肉做法
土豆炖鸡肉是最佳搭档，营养全面不说，口感还细腻、美味，下面苹果绿天然养生专家为大家介绍土豆炖鸡肉做法，一起来了解下详细的做法吧。鸡肉炖土豆做法一：材料需要鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。鸡肉炖土豆做法二：材料需要土豆1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡肉怎么炖着好吃?
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鸡肉的做法_香菇炒鸡肉
香菇炒鸡肉香菇炒鸡肉是比较常见的家常菜，做起来并不复杂，那么香菇炒鸡肉怎么做呢？洗净香菇表面，放在碗中，加水没过，加一些盐泡一会儿。拿出，切成片备用。鸡腿洗一下，将皮、肉、骨头分开，肉切成小块，加入适量的料酒、酱油、一点点糖、一点盐以及生粉腌制一会儿，久点可能比较入味，准备干辣椒、葱、姜、蒜，油热后
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