1、鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟。
2、香菇洗净切去蒂,划上十字刀;辣椒洗净切成圈;蒜头拍扁去衣剁成蓉。
3、烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水。
4、大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡块爆炒至鸡肉变色,倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟。
5、倒2碗水进锅,水量以没过鸡块为准,加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干。
6、起锅前,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味,搅匀即可。
鸡肉做成粥怎么做 介绍香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥做法一:材料需要鸡脯肉100克、橄榄油10克、大米100克、鲜香菇3个、葱姜少许、盐适量、胡椒粉3克、鸡精适量。鸡肉做成粥怎么做?就介绍这么多,苹果绿天然养生专家为您带来的几款香菇鸡肉粥的做法,香菇鸡肉粥做法简单,美味可口,营养丰富,是大家养生、滋补的佳品,去看望老人、看望病人、看望产妇都可以做这道香菇鸡肉粥。
鸡肉做成粥怎么做介绍香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥做法一:材料需要鸡脯肉100克、橄榄油10克、大米100克、鲜香菇3个、葱姜少许、盐适量、胡椒粉3克、鸡精适量。鸡肉做成粥怎么做?就介绍这么多,苹果绿天然养生专家为您带来的几款香菇鸡肉粥的做法,香菇鸡肉粥做法简单,美味可口,营养丰富,是大家养生、滋补的佳品,去看望老人、看望病人、看望产妇都可以做这道香菇鸡肉粥。
香菇炖鸡肉
香菇炖鸡肉是以鸡肉、香菇为主料的菜品。香菇炖鸡肉的营养价值香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。香菇可以预防动脉的硬化、肝硬化等疾病。香菇炖鸡肉有温中、补精益髓、益气、和胃、解毒、消肿、补虚、健脾、化痰的功效。香菇炖鸡肉的做法鸡剁块在锅里汆一遍去血水。香菇炖鸡肉的烹饪技巧应先用冷水将香菇表面冲洗干净。香菇炖鸡肉的禁忌人群适宜人群:一般人群均可食用。
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香菇
鸡肉
焖鸡
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