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1、黄瓜5000克,精盐400克,甜面酱750克。
2、将黄瓜洗净后沥干水分,顺长剖开成两条(也可不剖)放入坛内,加入精盐,拌匀压实,用竹片压紧。
3、腌渍3~4天后,将黄瓜捞出沥干盐水。
4、倒去坛内的盐水,将坛洗净拭干,倒入沥干盐水的黄瓜条,加入甜面酱拌匀,盖好坛盖,酱渍10天左右即可食用。
腌制黄瓜的正确方法_腌制黄瓜咸菜
腌制黄瓜辣椒腌制黄瓜辣椒不适合口味清淡的人吃,那么腌制黄瓜辣椒怎么做呢?首先准备黄瓜和辣椒,如果能买到黄瓜仔最好。准备嫩姜芽,洗净控干水份,黄瓜洗净切开去瓤,改刀成小条,烧开,再加入适量食盐和鸡精,烧开后关火,最后加一汤匙半白糖和一汤匙白酒调味,黄瓜条和姜仔撒点盐拌匀腌制三小时,倒去汁备用。然后加入
酱黄瓜的腌制方法 酱黄瓜腌制步骤图解
酱黄瓜的腌制方法北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节,每到秋末冬初开始,我们家就忙着刷小坛子,腌各种菜了!就比如这个酱黄瓜,常被人称作“酱菜之宝”。腌过黄瓜的酱汁千万别倒,还可以接着用,再腌菜。
腌黄瓜_腌黄瓜条怎么腌制好吃
腌黄瓜的做法腌黄瓜是黄瓜一种比较爽口的做法,那么腌黄瓜的做法有哪些呢?将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴,切成均匀条状。不要太细,切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。腌一天,然后控水稍晾。将酱
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