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一般需要十五分钟就可以了,用微波炉来蒸米饭的话,这样米饭才能彻底被蒸熟。如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。
用碗蒸米饭一般蒸半个小时左右。用筷子插到碗底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试碗底的饭,是否熟了。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。无法确认水量可以把手指伸入,感觉米的深度和水差不多即可。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖即可。蒸米饭之前,洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
如何用电饭锅蒸米饭?电饭锅蒸米饭的做法
电饭锅蒸米饭的做法1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。每次煮饭时,米淘完后往电饭锅里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭锅里浸泡15分钟,之后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴。蒸米饭用开水煮还是冷水煮更有营养乌米饭怎么做好吃?
蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃
蒸米饭时常犯的错误米淘很多遍。蒸米饭的秘籍第一大秘籍——洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。第三大秘籍——米和水的比例蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。蒸米饭的小技巧加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭米水比例要恰当做饭之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。加点儿盐此法仅限于剩米饭重蒸时使用。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
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