醋栗
醋栗具有解毒、抗癌、降血脂、降血压、软化血管之功效。醋栗常用于感冒、高血压、高血脂。一般人都可食用醋栗。
醋栗的做法大全
醋栗详细信息
别名：灯笼果、狗葡萄、山麻子、东北茶藨、山樱桃
功效：解毒、抗癌、降血脂、降血压、软化血管、治疗高血压、预防高血压、增强免疫力
用于：感冒、高血压、高血脂
适宜：一般人群均可食用。
醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。
100克醋栗的营养成分
醋栗的制作技巧
甜醋栗生吃非常美味；酸醋栗做蜜饯及甜点的效果绝佳，还可以酿酒。
醋栗的挑选技巧
果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见
醋栗的食用功效
生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰富，适于鲜食和加工，制成
醋栗搭配与相克
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