田鸡，其实一种蛙类，因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此又称虎纹蛙。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。
一、孕妇能吃田鸡吗田鸡是一种味道非常鲜嫩的美味，很多人都爱吃田鸡。因为田鸡不仅味道好，还具有很高的营养价值，因此成为人们餐桌上一道非常受欢迎的美味佳肴。但是，如此美味佳肴是不是适合处于特殊时期的孕妇吃呢？田鸡虽然好吃，但对于孕妇要谨慎，尽量>>更多
一、田鸡营养价值田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它是很多人都爱吃的一种美味食物，吃过田鸡的人都会爱上那种细嫩爽口的感觉。田鸡不仅味道好，它的营养价值还很高呢!下面，我们就来具体的了解一下关于田鸡的营养价值吧!1、田鸡含有丰富的蛋白质、糖类>>更多
一、黄酒焖鸡翅的制作方法1.鸡翅洗净，改刀，正反面各切上两刀，易于入味。2.锅中水烧开，放入鸡翅焯水半分钟~1分钟捞出，去除鸡翅的血水即可。3.锅中放少许油，开小火，放入八角煸炒出香味，再放入姜片煸炒。油不要放多了，不然后面收汁的时候，粘稠的汤汁不易裹在鸡翅上。4.姜片煸炒出香味再放葱段煸炒，姜片和>>更多
鸡肝其实属于常见的鸡杂之一。鸡肝的外形是呈大小不同的双叶，而叶面会有苦胆以及筋络(一般在加工之时需要将其摘去的)。鸡肝的颜色是紫红的，质地比较细嫩。鸡肝的吃法宜卤或者是油炸，我们生活中常见的是卤鸡肝和油炸的鸡肝。一般鸡肝的价格便宜，也比较购>>更多
倒入花雕酒，刚没过鸡翅就可以。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡翅的食用方法1.烹制鸡翅时，多用鸡膀。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。>>更多
一、山药的营养分析及食疗作用山药营养分析1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，>>更多
鸡肾的原料介绍鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。鸡肾的食疗功效性味甘平，风干火焙入药，可>>更多
一、太田痣饮食注意事项激光去痣后饮要避免吃辛辣、海鲜、牛羊肉等食物，并且不要沾染烟酒。激光去痣后要注意观察结痂的情况，出现情况时更加需要注意饮食。最好不要饮食过凉的食物。脱痂后的新鲜组织，最怕日晒，建议外出时注意遮阳、涂防晒霜，还可口服维生>>更多
一、食用醋泡鸡蛋的注意事项1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治>>更多