油豆角
油豆角具有补肾、健胃、下气、益肾、温补之功效。一般人都可食用油豆角。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。腹胀者忌食。气滞便结者需慎食，否则会产生不良后果，对身体不利。
油豆角的做法大全(4种做法)
油豆角详细信息
别名：豆角、长角豆、带豆、裙带豆、多花菜豆、豆角、长角豆、带豆、裙带豆
功效：补肾、健胃、下气、益肾、温补、归脾、消暑、清口、抗肿瘤、健脾胃、利小便、和五脏、暖脾胃、补中益气、增进食欲
禁忌：腹胀者忌食。气滞便结者需慎食，否则会产生不良后果，对身体不利。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
100克油豆角的营养成分
油豆角的储存方法
油豆角不易保存，主要是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。最好买回后当天食用完毕。
如何挑选油豆角
以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、子粒饱满的为佳，有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的油豆角则不宜购买。
油豆角的营养价值
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
油豆角的功效与作用
化湿补脾
油豆角的介绍
油豆角是蔓生菜豆在中国东北的优质软荚变种，是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种。以荚内油份多得名，有500年的栽培历史。油豆角主要是以食荚为主, 烹煮后豆荚软面, 纤维少, 豆香味浓, 蛋白质含量较高。
油豆角的功效与作用
油豆角搭配与相克
油豆角不能和什么一起吃
油豆角和什么一起好吃？
油豆角 可以和 土豆一起吃,可以：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
油豆角 可以和 冬瓜一起吃,可以：具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
油豆角 可以和 木耳一起吃,可以：对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
油豆角 可以和 玉米一起吃,可以：对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果
油豆角 可以和 土豆一起吃,可以：防治急性肠胃炎，防治呕吐、腹泻等病症。
油豆角 可以和 绿豆一起吃,可以：具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
油豆角 可以和 虾皮一起吃,可以：可健胃补肾、理中益气
哪里的油豆角最好吃？
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