黄秋葵

黄秋葵具有护胃、养胃、治便秘、促消化、促进消化之功效。黄秋葵常用于胃炎、便秘、胃溃疡。一般人都可食用黄秋葵。

黄秋葵详细信息

别名：黄葵、补肾菜、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵
功效：护胃、养胃、治便秘、促消化、促进消化、帮助消化、强肾补虚、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、消除疲劳、迅速恢复体力
用于：胃炎、便秘、胃溃疡
适宜：一般人群均可食用。

黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区，现在最大的秋葵生产地就在美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字—“植物伟哥”。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜，必然会逐渐得到认可。
嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。