健康
江玉燕 燕麦的形态特征是什么,小米燕麦玉米粥的做法是什么呢
一、什么是燕麦
燕麦（拉丁学名：AvenasativaL.）为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖系数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
二、燕麦的植物学史是什么
燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。
裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。
在我国，燕麦（莜麦）是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科（Cramineae），一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同，但适应性甚强，耐寒、耐旱、喜日照。
我国是燕麦的原产地之一，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，
被誉为中国的“燕麦故乡”。古书中早有记载。在《尔雅·释草》中名为“蘥”，《史记·司马相如传》中称“簛”，《唐本草》中谓之“雀麦”。《本草纲目》说：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。
唐代刘梦得有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说明燕麦在我国栽培利用历史悠久，且各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。华北的长城内外山西朔州和陕南秦巴山区高寒地带，由于气候凉爽，自古就广泛种植燕麦。
在《唐书·吐蕃传》中记载了青藏高原一带早巳种植着一种稞燕麦（也称莜麦）。这些都说明了我国也是燕麦的起源中心之一。
三、燕麦的形态特征是什么
一年生草本；根系发达，秆直立光滑，叶鞘光滑或背有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平；圆锥花序（panicle），穗轴直立或下垂，向四周开展，小穗柄弯曲下垂；颖宽大草质，外稃坚硬无毛，有或无芒；颖果腹面具有纵沟，被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱子粒，不容易分离，这与莜麦（裸燕麦）不同。
具顶生圆锥花序。小穗含2至数花，大都长过2厘米，柄弯曲，脱节于颖之上及诸小花之间，亦有不断者，颖具7～11脉，长于下部小花，外稃质地多坚硬，具5～9脉，有芒或无，芒多自稃体中部伸出，芒柱扭转而曲；雄蕊3枚，子房有毛。
该种似野燕麦AvenafatuaLinn.，其主要性状为小穗含1～2小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。
四、小米燕麦玉米粥的做法是什么呢
玉米、燕麦都拥有丰富的膳食纤 维，对于人身体有着极佳的保养作用。
玉米燕麦小米粥
食材食谱热量：249.3（大卡）
主料玉米30克燕麦30克
方法/步骤
将玉米剥粒，并用水洗净。
将洗净的玉米，倒入接入了适量水的铁锅之中，并用中火加热。
在碗中倒入适量的燕麦。
在另一个碗中，倒入适量的小米，并用水清洗干净，并浸泡几分钟。
在锅开之后，将小米和燕麦加入煮沸的水中。
等到锅中的水重新煮沸之后，捞起浮渣。
将捞过浮渣的锅上架起筷子，盖上锅盖，将火调至小火，煮上三十分钟。
在煮过三十分钟后，关闭火，抽去筷子盖上锅盖，将煮好的粥焖上半个小时便可以出锅了。
注意事项
捞起浮渣可以防止粥溢出，并且更加美味。
煮上三十分钟后，焖上半个小时，同样可以增加粥的美味。
燕麦的形态特征是什么,小米燕麦玉米粥的做法是什么呢
一、什么是燕麦燕麦（拉丁学名：AvenasativaL.）为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本
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玉米燕麦粥到底能减肥吗
可以吃一些热量以及脂肪含量比较低的食物，那么玉米燕麦粥能减肥吗？玉米燕麦粥热量不高，适合常吃，不过也要注意其他营养搭配及运动健身结合起来才能迅速瘦身。以上介绍了一些关于玉米燕麦粥能减肥吗的问题，玉米燕麦粥可以起到一定的减肥作用，而且在减肥的时候可以多吃一些富含纤维的食物容易使人产生饱感。
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燕麦玉米面粥如何制作呢
燕麦当中的营养成分非常的丰富，既可以降低我们的心脑血管疾病，又可以降低胆固醇，是减肥的好帮手，平时燕麦既可以对症下药，又可以治疗肾病，糖尿病，脂肪肝等等的疾病，接下来的一道燕麦玉米面粥的制作方法，既好吃而且又非常的简单，而且吃起来非常美味的了解一下具体制作方法。
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玉米片燕麦粥的具体做法
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燕麦玉米粥的功效有哪些呢
总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好其实以上这一道燕麦玉米粥的功效非常多，而且还可以帮助我们的身体很好的恢复发育的同时，又可以让我们从中体会到燕麦当中特有的味道，也了解到了燕麦当中特有的功效和价值。
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燕麦玉米粥的做法有哪些呢
以上的文章当中为大家介绍的这道燕麦玉米粥的做法，即简单而简单又非常的方便实惠，同时这一到周当中的火候，我们一定要控制好，尽量的保证火候是中小火，不要大火熬粥会造成粥的营养价值受到损害。
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