健康
青稞 _青稞是什么
青稞是什么
青稞是什么？青稞是川藏等西南地区的一种特色食物，青稞主要有以下特点：
1、青稞的耐寒性和耐旱性极强，适宜生长在川藏高原等无霜期较短的地区。
2、青稞在川藏、青海等地的种植面积十分广泛，占到了总面积的80%以上。
3、青稞营养丰富，磨成粉之后制作成藏民的传统食物—糌粑；青稞还可以用来酿造青稞酒。
4、青稞属于大麦类植物，有黑色和白色两种。
青稞的功效与作用
青稞的功效与作用有哪些？青稞有丰富的营养价值，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质，此外青稞还具有广泛的药用价值。
1、青稞性质微寒，味道呈甘咸，具有消化积食、益气补中的作用。尤其对于脾胃虚弱的患者具有一定的食疗意义。
2、青稞富含各种营养物质，如淀粉、矿物质、维生素、膳食纤维等，可以用来做各种食品，如营养粉、挂面、馒头等，其中膳食纤维能起到清除肠道内毒素的作用。
3、青稞具有一定的保健作用，青藏高原寒冷缺氧，但当地人民体格壮硕，不乏百岁老人。据记载，青稞具有止泻、除湿、下气宽中、发汗、壮精益力的作用，医学上以青稞为药物，治疗多种疾病。
4、青稞中含有许多特有的成分，如支链淀粉，对过多的胃酸有一定的抑制作用，能起到保护胃黏膜的作用；如硫胺素、核黄素等稀有成分，是人体发育必不可少的营养元素。
5、青稞中还有β一葡聚糖、膳食纤维等营养物质，在预防预防高胆固醇、高血脂、高血糖方面具有积极的意义。
6、青稞中的稀有微量元素能起到预防癌症（如结肠癌）、增强人体免疫力的作用。
7、此外，青稞海具有预防心脑血管疾病、糖尿病以及调节生理节律的作用。
孕妇能吃青稞吗
孕妇能吃青稞吗？答案是肯定的，青稞不仅营养丰富，而且能增强体质，有利于缓解一些孕期的不适，同时促进胎儿的发育。
1、很多孕妇在孕期都会出现不同程度的呕吐现象，青稞具有消食的作用，能在一定程度上缓解孕吐。
2、孕妇经常会出现气虚体弱的症状，而青稞恰恰能起到补气的作用。
3、青稞中含有丰富的矿物质、维生素和钙，不仅能补充孕妇孕期的营养需要，其不饱和脂肪酸还能促进胎儿脑部发育。
4、由于青稞是粗粮，如果孕妇消化功能不良，建议不要多吃。
青稞酒好喝吗
青稞酒好喝吗？青稞酒好喝与否要根据个人口味来定，但是对于生活在川藏地区的人来说，青稞酒却是美味。青稞酒的制作方法同南方的甜酒比较类似，其特点如下：
1、酒香清淡，味道清甜，度数较低。
2、青稞酒适宜不同年龄段的人喝，醒酒较快。
3、青稞酒的营养承认比较特殊，主要含有β-葡聚糖、生育酚和类黄酮。
4、藏民称青稞酒为保健酒，因为青稞酒中含有丰富的β-葡聚糖、独特的支链淀粉、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸、锌、硒、钙、铜、磷、铁等矿物质元素。
5、青稞酒具有一定的养生意义和保健意义，但是青稞酒是否好喝要看个人口味，比如很多外地人不喜欢喝青稞酒，但是藏民却把青稞酒视为珍宝。
青稞_青稞是什么
青稞是什么青稞是什么？青稞是川藏等西南地区的一种特色食物，青稞主要有以下特点：1、青稞的耐寒性和耐旱性极强，适宜生长在川藏高原等无霜期较短的地区。2、青稞在川藏、青海等地的种植面积十分广泛，占到了总面积的80%以上。3、青稞营养丰富，磨成粉之后制作成藏民的传统食物—糌粑；青稞还可以用来酿造青稞酒。4
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糖尿病人吃青稞好不好 青稞的功效
青稞广泛分布在我国的西藏、青海和四川、云南等地，这些地区的人们很少患有三高，这是因为吃青稞可以帮助降血糖，所以，糖尿病人吃青稞的好处是非常多的。青稞是一种纯天然的食物，糖尿病人可以根据身体所需，吃点青稞降血糖。
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青稞的功效与作用-青稞的适宜人群
青稞的功效与作用青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
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糖尿病人吃青稞好不好青稞的功效
青稞广泛分布在我国的西藏、青海和四川、云南等地，这些地区的人们很少患有三高，这是因为吃青稞可以帮助降血糖，所以，糖尿病人吃青稞的好处是非常多的。青稞是一种纯天然的食物，糖尿病人可以根据身体所需，吃点青稞降血糖。
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青稞酒的酿制方法-青稞酒的功效与作用
青稞酒的酿制方法-青稞酒的功效与作用青稞酒是什么青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。酿造青稞酒无需复杂的程序。青稞酒的酿制方法首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。青稞酒的功效与作用1、世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。青稞酒的敬酒习俗藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。
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青稞
[俗名]莜麦、油麦。[性味]性平，味咸。[功效]补脾养胃，益气止泄，强筋力。[宜食]适宜脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏之人食用。《本草纲目拾遗》：“下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。”[忌食]性平养胃，诸无所忌。[按语]在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮食用。《药性考》：“形
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青稞面
青稞面是什么地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素--β－葡聚糖。生
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青稞酒
青稞酒是什么说起青稞酒是什么？它是青藏人民的最爱，它是青藏人民的一种生活态度，青稞酒就好像酝酿出来的家乡情，紧紧地融入了当地人民的血液中。每逢过年过节、走访好友、还是迎贵客，都是一杯青稞酒，讲述着关于当地的故事！青稞酒，其实就是在青藏高原上出产的一种主要粮食——青稞酿成的。青稞酒的产地主要分布
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