健康
前菜 餐前吃蔬菜可防胃炎荐8种餐前小菜
豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。
白菜能够养胃和中，利水除烦。
香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用。
南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
餐前吃点蔬菜，不但是蔬菜中的营养更容易被吸收，而且能够中和胃酸，保护肠胃。那餐前适合吃些什么菜?今天就来告诉大家一些适合餐前食用的护胃促吸收的小菜。
蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。
空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。
推荐餐前小菜
胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素c的需要。
芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用。
木瓜维生素c远远多于橘子中的维c含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。
餐前吃蔬菜可防胃炎荐8种餐前小菜
豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。白菜能够养胃和中，利水除烦。香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用。南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。餐前吃点蔬菜，不但是蔬菜中的营养更容易被吸收，而且能够中和胃酸，保护肠胃。那餐前适合吃些什
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洗菜前，菜别泡太久
很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是
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菠菜芹菜粥－孕前食谱
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜芹菜粥是孕前的一款好食谱。菠菜芹菜粥－孕前食谱主料：粳米100克菠菜50克芹菜50克调料：盐2克味精1克制作工艺1.
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菠菜芹菜粥－孕前食谱_
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是、、铁和钾的极佳来源。菠菜芹菜粥是孕前的一款好食谱。主料：粳米1克菠菜5克芹菜5克调料：盐2克味精1克制作工艺
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菠菜蛋皮－孕前孕前营养
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。菠菜蛋皮是孕前的一款好食谱。菠菜蛋皮－孕前食谱主料：鸡蛋400克菠菜400克辅料：虾米30克调料：芥末10克芝麻酱10克淀粉(豌豆)10克醋
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蔬菜营养排名前十位的蔬菜
美国《女性健康》杂志最新报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(D
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洗菜前，菜别泡太久饮食之道
很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡
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苋菜和菠菜炒前焯水更有营养
香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。苋菜和菠菜炒前焯水更有营养哪些炒前焯水更有营养？木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出。苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。研究显示，菠菜、苋菜等蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。马齿苋、荠菜等野菜。
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做凉拌菜前蔬菜可用清水浸泡
炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病
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