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内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗 特产
黄花菜是金针菜的一种，百合科，多年生宿根草本植物，肉质、根肥大，生于山坡和草地。含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，营养丰富。除食用外，其根和花叶均可入药。黄花菜是居民采食历史最悠久的一种野菜，长时期为自采自食。每年的采摘时间一般在6月中旬至7月上旬，花蕾绽放时为最佳采摘期。采放后及时除蒂洗净，晒干或入锅熟后晾干。
黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。健脑、抗衰黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能。清热解毒，明目黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。降低血清胆固醇研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜有很高的食用价值，用黄花菜可以烹调成各种各样的食谱，不仅非常的美味有特色，而且对健康的帮助也是有很多的。接下来小编将为各位推荐两道黄花菜的特色食谱，如果你没有吃过的话，相信你肯定会喜欢的。将黄花菜做成上文介绍的这两道食谱来进行食用的话，是比较美味有特色的。大家不妨参照上文介绍的制作方法来制作这两道黄花菜的菜谱，相对来说还是比较简单的。
很多朋友一直以来都非常喜欢吃黄花菜，因为黄花菜根调成的菜肴非常的可口，而且非常具有营养价值，那么黄花菜的特色食谱有哪些呢？很多朋友都有这样的疑问，今天小编将为大家推荐三道黄花菜的特色食谱，希望可以给各位提供一些制作黄花菜方面的参考。
黄花菜的介绍黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。黄花菜的营养价值每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，
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黄花菜的特征
黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。健脑、抗衰黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能。清热解毒，明目黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。降低血清胆固醇研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜的两道特色食谱推荐
黄花菜有很高的食用价值，用黄花菜可以烹调成各种各样的食谱，不仅非常的美味有特色，而且对健康的帮助也是有很多的。接下来小编将为各位推荐两道黄花菜的特色食谱，如果你没有吃过的话，相信你肯定会喜欢的。将黄花菜做成上文介绍的这两道食谱来进行食用的话，是比较美味有特色的。大家不妨参照上文介绍的制作方法来制作这两道黄花菜的菜谱，相对来说还是比较简单的。
黄花菜的三道特色食谱推荐
很多朋友一直以来都非常喜欢吃黄花菜，因为黄花菜根调成的菜肴非常的可口，而且非常具有营养价值，那么黄花菜的特色食谱有哪些呢？很多朋友都有这样的疑问，今天小编将为大家推荐三道黄花菜的特色食谱，希望可以给各位提供一些制作黄花菜方面的参考。
黄花菜_黄花菜的做法大全，黄花菜的营养价值，黄花菜的功效与作用
黄花菜的介绍黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。黄花菜的营养价值每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，