更新时间:2024-11-05 07:19:27

台安炖大鹅

辽宁鞍山台安 特产

台安炖大鹅介绍

台安炖大鹅是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴,又名铁锅靠大鹅,是一款典型的东北菜。本菜充分发挥东北菜炖,酱,炒等主要特点,外形虽然稍显粗糙,但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别适合冬季食用。

信息来源:鞍山市人民政府网站

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  • 2、葱切段、姜切片备好。6、下入生抽、花椒粉继续炒。

台安炖大鹅做法大全

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