新当湖鲜蘑菇
浙江嘉兴平湖 特产
新当湖鲜蘑菇介绍
新当湖鲜蘑菇
平湖市蘑菇生产始于1979年，当时为上海国营外贸出口企业蘑菇罐头原料的生产基地。近几年来蘑菇产业化经营水平不断提高，实现了跳跃式发展。1998年，平湖市农副产品综合批发市场有限公司注册了新当湖鲜蘑菇商标，与市食用菌技术协会和市食用菌专业合作社在基地农户鲜蘑菇销售中采用这一商标。2002年，平湖市蘑菇栽培面积达624万平方尺，蘑菇总产量达8165吨，畅销沪、浙、苏蔬菜市场。2001-2002年，新当湖牌鲜蘑菇先后五次获得省农博会优质奖，嘉兴市农博会优质产品，平湖市优质农产品品牌奖和消费者协会推荐商品等荣誉称号。
新当湖鲜蘑菇以闽AS2796为母种，采用平湖市新当湖鲜蘑菇标准化生产技术，经无公害栽培，商品菇色泽洁白、菇质结实、菇形圆整、口味鲜嫩，含有人体必需的赖氨酸、蛋白质、多种矿物质、维生素、不饱和脂肪酸及多糖类物质，具有很高的营养价值，是理想的保健和抗癌食品。
新当湖鲜蘑菇做法大全
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如何挑选新鲜蘑菇？什么样的蘑菇最新鲜
新鲜的蘑菇人人喜爱，除味道鲜美外，营养也是—流。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多。下面小编介绍一些挑选新鲜蘑菇的方法给大家。如何挑选新鲜蘑菇？一般来说，新鲜的蘑菇会比干爽，摸上去手感很润泽，但绝对不能发黏。因此，最好勿买过分成熟的蘑菇，七八成熟最好。
新鲜蘑菇怎么保存？鲜蘑菇的保存方法
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。鲜蘑菇的保存方法而且蘑菇可谓是厨房中最容易操作的材料，因为它容易吸味，无论与什么配料同煮都很美味。蘑菇的挑选方法众所周知，野生的蘑菇不能随便乱吃。新鲜蘑菇的保存方法新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。
新鲜蘑菇如何保鲜
鲜蘑菇含水分多，组织柔软，容易变质。新鲜蘑菇如何保鲜一、气调保鲜。低温能保持蘑菇新鲜和优质。何计国介绍，这主要是因为蘑菇中富含鲜美的氨基酸。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。其实，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。
蘑菇挑选方法,教你找出最新鲜的蘑菇
蘑菇的营养价值是比较丰富的，尤其是蘑菇中含有很多的蛋白质，而且相对的脂肪含量也是比较低的，所以对于我们健康有着不错的帮助，但是我们生活中蘑菇的种类其实是很多的，而不同种类的蘑菇的挑选方法其实都是不同的，下面我们就给大家说说各种蘑菇的挑选方法吧。平菇挑菌盖小的。挑选平菇时，要注意菌盖形态。新鲜平菇的菌