长白山野生黑木耳
吉林白山靖宇 特产
长白山野生黑木耳介绍
长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属；长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。
现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。
长白山野生黑木耳干品每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡罗卜素0.03毫克，维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，维生素C 12.03毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。
中文学名：长白山野生黑木耳
别名：长白山黑木耳 长白山木耳
界：真菌界
门：担子菌门
亚门：伞菌亚门
纲：伞菌纲
目：木耳目
科：木耳科
分布区域：长白山山脉
长白山野生黑木耳做法大全
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黑木耳养殖技术,黑木耳的生长环境
低于15℃或高于30℃，菌丝的生长便会受到抑制。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
黑木耳的5种家常吃法,常吃黑木耳的7大益处,白木耳的6种养生吃法,白木耳的营养价值与功效
一、黑木耳的5种家常吃法1、凉拌木耳原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜，调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。做法：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。锅上架烧开水，把黑木耳
野生木耳是褐色，木耳真的越黑越好吗？
木耳并非越黑越好。木耳的颜色，是木耳的生长环境决定的。野生环境下的森林木耳颜值就是千古以来的天然褐色，野生状态形状不规则，是大自然的野生本色，不像人工种植那样可以做型，做色。
东北野生黑木耳做法
东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质，能够为人体补充铁质，有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高，价值不菲，但现在市场上黑木耳质量参差不齐，鱼龙混杂，要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。