钟庄豆腐皮介绍
钟庄豆腐皮历史悠久,以精大豆、纯天然泉水为原料,采用传统工艺精制而成,薄如草纸,清爽劲道,口感独特,食用方便,营养丰富,系东庄名吃。该产品不含任何添加剂,工艺独特,香气四溢,是预防癌症、高血压等疾病的最佳食品,该产品易贮藏,便携带,是访亲送友的上等佳品。 钟庄豆腐皮制作工艺精细,经打浆、高温、去渣、结膜而成,达到国家卫生标准。本品采用本地优质黄豆为原料,黄豆抗病力强,不易感染病虫害,未受农药污染,是一种天然的绿色食品。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健抗,又能增加奶水。用肉末、黄花、生姜、砂仁、人参、豆腐皮清蒸,汤鲜味美,营养丰富,胃口顿开,可调气补血,促进产妇身体恢复和婴儿发育。钟庄豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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脆皮豆腐豆腐做法_脆皮豆腐用料
脆皮豆腐豆腐做法脆皮豆腐用料豆腐400克,鲜鱼肉100克,腊肠75克,鸡蛋1个,肥猪肉100克,方鱼末5克,青葱白10克,精盐6克,胡椒粉0.3克,味精6克,麻油3克,生粉20克,澄面粉20克,熟猪油30克,生油750克(
皮蛋豆腐的做法_皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗
皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗皮蛋拌豆腐是比较好吃的,通常皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗?皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐给切成方块形状的,摆放入盘的边缘,皮蛋剥好,切成片状,中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜,白糖,醋,盐,辣椒油依次加入,放入温水,调制成酱汁。最后,把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中,一道
豆腐皮要泡几分钟
如果用热水来泡,10分钟即可。倒入热水(温水)后,用筷子将干豆皮搅拌均匀,使之均匀受热。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了。
豆腐皮的选购技巧_豆腐皮的存储
豆腐皮的选购技巧第一,豆腐的颜色应该略带微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。第二,好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。第三,豆腐本身是高蛋白质的