鲜鱼面
山东烟台长岛 特产
鲜鱼面介绍
鲜鱼面
长岛的鲜鱼面，是指混汤面（也叫大面、白吃面）一般的做法是，热锅加油烧开，放葱、蒜爆锅后，倒进鲜鱼块，稍加爆炒，添水浇开，把擀好的面条丢入锅中，煮熟加青头（韭菜、菠菜、香菜等）。鲜嫩的鱼块，滑溜的面条和新鲜青菜，白汁混汤，色、香、味俱佳。
鲜鲐鱼面，要配加细玉米面，才有独特风味。将鲜鲐鱼块，稍加精盐卤渍，沥去卤水，鱼块稍微干缩。稍硬的面团，揉匀手擀，切成三寸余的短条。煮成的鱼面，鱼块稍硬而不破碎，清鲜利索，鲜中微咸；面条硬挣爽口，有咬嚼；面汤略浑而鲜香味特别，是鲜鱼面之最。
鲜鱼面做法大全
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鱼汤鲜虾营养面
宝宝现在慢慢长大，已经要添加很多辅食补充营养。所以妈妈们也是想尽办法给宝宝弄好吃的，希望厨艺能和宝宝一起成长。原料：鲫鱼一条、胡萝卜、青菜、虾仁、精肉、葱、姜、儿童挂面做法：先烧鱼汤，不油煎，直
三鲜鱼面是哪个地方的菜
三鲜鱼面是哪个地方的菜三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。三鲜鱼面的营养价值三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。三鲜鱼面的制作技巧鱼面用水煮熟，再行烹制，味更佳。
面筋的做法大全_面筋香菇面筋
面筋的做法大全面筋香菇面筋主料：油面筋150克香菇50克竹笋50克油菜50克调料：酱油30克白砂糖10克味精2克料酒2克淀粉5克花生油50克盐2克各适量做法：1．把油面筋切成方块2．香菇一切两片3．竹笋煮熟，切片4．炒锅
三鲜鱼面健脾开胃补虚养身
三鲜鱼面健脾开胃补虚养身三鲜鱼面的做法比较简单，口味鲜咸，我们制作三鲜鱼面需要的主要食材有小麦面粉、草鱼、海参和鱿鱼，这些食材价格实惠，我们在市场上到处都可以买到。三鲜鱼面含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。三鲜鱼面尤其在秋冬季节食用，滋补营养，而且还可以保健暖身、滋补脾胃，对人体健康有非常多的好处。