孟津黄河鲤鱼
河南洛阳孟津 特产
孟津黄河鲤鱼介绍
“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。
唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。
孟津县会盟镇调优水产养殖品种结构，突出特色产业。大力发展黄河鲤鱼养殖生产，加快黄河鲤鱼产业的发展，打造洛阳最大的万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地，计划年产3万吨、实现产值4亿元。
中文名：孟津黄河鲤鱼
产地名称：河南省洛阳市
登记时间：2016
性质：全国农产品地理标志
孟津黄河鲤鱼做法大全
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黄芪烧鲤鱼：益气、健脾、通乳
做法鲤鱼一尾切花刀，在油中炸至金黄色捞出。白糖在油锅中炒成枣红色时将炸好的鲤鱼放入，另放黄芪10克、党参片6克，葱、姜、蒜、酱油、花椒、盐、水适量，烧沸后用文火煨至汤浓鱼熟。鱼放盘上，淋上香油、芡汁即成。功效本药膳取其益气、健脾、通乳之功效，适于慢性肾炎、营养不良、产后乳汁不通等。食之有道蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于治疗内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。麸皮拌炒的黄芪，有益气、健脾功效。
黄瓜搭配鲤鱼减肥又美味！
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。今天小编就向大家介绍如何合理的
蟹黄鱼肚——养精固气生津开胃
一起来看看蟹黄鱼肚——养精固气的详细介绍。原锅上火，换上鲜汤放鱼肚，加精盐、料酒、味精，烧煮约10分钟，待汤汁稍干，盛入盘中。其次鱼肚是名贵干货原料之一，而鱼肚给我们带来的好处自然是不必多说的，因此上述食谱，主要具有生津开胃、清头目、养精固气等功效，非常适合养生和待客。蟹黄鱼肚——养精固气的功效非常明显，那么希望你在生活中可以多多食用。
鲤鱼五味粥，补虚助阳的“黄金食谱”
原料鲤鱼500克，商陆10克，赤小豆50克，紫苏茎叶15克，粳米50克。做法详解将商陆、赤小豆、紫苏茎叶、陈皮、生姜、葱白分別用水洗净，待用。将鲤鱼去鳃、肠杂洗净，与上述材料共煮至烂熟，空腹食鱼及豆。其汁加入已经淘洗干净的粳米熬成粥，调以糖、醋，随意食用。本粥不能加精盐。食之有道鲤鱼性平味甘，具有滋补健冒、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。此粥有温补肾气、补虚助阳、强腰壮骨的功效，也适用于慢性肾炎。