吴川禾虫
广东湛江吴川 特产
吴川禾虫介绍
禾虫多长于鉴江出海口的吴阳、黄坡两镇，每年只有五、八有份才出现几次，一般在红云细雨，天气变化异常的情况下，加上逢水头起（农历初一、十五涨潮高峰期）为多，一旦出现，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。这时，捞禾虫的人真是捞之不尽，一个小时左右，可获二、三百斤，用斗捞的也有十数斤之多，随着潮水的高涨，禾虫逐渐消失无影无踪，只好望河而叹！有捞禾虫经验的人，掌握禾虫出现的时机、地点，捞具好，加上眼利手快，就捞得多。禾虫 生于咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像小蜈蚣，长约三十至四十厘米。人们常说，蜈蚣的脚最多，可是禾虫和脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是禾虫身上可随时交替变换着红、黄、绿、蓝、紫的颜色，并且十分鲜明。把它煮熟，就就成纯是蛋黄颜色。禾虫蒸、炒、煲、炖 ，样样皆宜，蒸禾虫加上姜、葱、油、盐 ，放在饭锅里蒸即可。炒和煲则要加上猪腩、粉丝之类的配料，不过比蒸好吃得多， 是将禾虫炖熟，用炭炕干，味道甜中带香。还有 咸禾虫，每年禾虫造，家家户户都卖几十斤，多的百余斤，用盐腌了，吃时加点油、葱、姜蒸熟即可，因此，过去吃禾虫，特别是咸禾虫，中算是穷佬菜。
禾虫虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，而且风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口，实是饮酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
吴川禾虫做法大全
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什么是禾虫 看看禾虫的功效有哪些
说到禾虫，这是我们很多人都不清楚的了吧，我们大家都清楚禾虫是非常好的滋补食物了，我们大家在生活中经常的吃禾虫是很有好处的，是能够帮助我们起到很强的滋补作用的，这对于我们的好处是特别多的，一起看看禾虫的情况吧。禾虫是一种软体动物，是沙蚕的一种，它的体长40到80毫米，全身有六十多个体节，它的前面口腔处是绿褐色，后面稍有红色，背部中央为红色，平时禾和虫多生长在稻田中，以腐稻根为主要食材，它营养价值很高，能供人类食用，我们通过吃这样的食物来进行保健和滋补，能够起到的好处是极大的了。
什么是禾虫看看禾虫的功效有哪些
说到禾虫，这是我们很多人都不清楚的了吧，我们大家都清楚禾虫是非常好的滋补食物了，我们大家在生活中经常的吃禾虫是很有好处的，是能够帮助我们起到很强的滋补作用的，这对于我们的好处是特别多的，一起看看禾虫的情况吧。
禾虫是什么
禾虫的营养价值和功效是什么？禾虫是什么疣吻沙蚕俗称“禾虫”，是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，国内主要见于浙江、广东、福建三省。目前，禾虫已应用到诸多中药制剂中。禾虫干还是治疗脚气病的食疗偏方中的主角。所以，禾虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。广东的禾虫，每年于农历4月和8月乘潮而出。
禾虫的功效与作用
禾虫的营养价值主要含有蛋白质。禾虫的功效与作用禾虫味甘、性温，无毒，入脾、胃二经;具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效;主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。禾虫的食用禁忌疮疡勿食，能作脓。