苏村番薯
广东湛江吴川 特产
苏村番薯介绍
苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。
离吴川市区东北面约6公里，有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过，其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。在东江相倚的亚九坡、罗了塘坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡等5个相连的，面积达8千多亩的低“坡”，河水涨时水汪汪一片，水退时变成一片低地。村民觉得这片肥土“丢荒”十分可惜。上世纪七十年代后期全村大小老幼倾巢而出担泥造坝，担出了一条长6公里的大堤，使这5个“坡”变成了“人造田”。
由于“人造田”长期受小东江浸没，因而沉积着一层很厚的泥，没有砂子。令人称奇的是白水塘坡里的泥土晒干后，遇到水就像沙子一样完全散开。据化验，“人造田”里的土质钾含量达43%以上，是番薯生长的必需元素。
苏村人在“人造田”上种番薯是从1978年初开始的，当时在“人造田”地势较高的地方种四、五十亩，获得成功。1982年，种植280亩，到1995年突破1300亩。2012年达2800亩。
广东省吴川市长岐镇现辖行政区域
吴川市人民政府《关于划定苏村番薯产地保护范围的函》，吴府函〔2012〕253号
吴川市苏村番薯经济合作社企业标准：Q/SCFS01-2013《苏村番薯生产技术规程》
中文名：苏村番薯
产地名称：广东省吴川市长岐镇
品质特点：外表光滑，大小均匀，口感香滑
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2014年第109号
批准时间：2014年10月11日
苏村番薯做法大全
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番薯,（附：番薯藤叶）
[俗名]山芋、红薯、地瓜。[性味]性子，昧甘。[功效]健脾胃，补中气，通便秘。[宜食]适宜脾胃气虚、营养不良之人食用；适宜习惯性便秘、大便干燥难解之人食用；适宜癌症患者食用；适宜慢性肝病和肾病之人食用；适宜患有夜盲症者食用；适宜妇人产后食用。番薯所含的大量胶原和黏液多糖类物质，可防止肝肾疾病。《金薯
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