更新时间:2024-09-27 11:39:37

生鱼脍

广东梅州丰顺 特产

生鱼脍介绍

客家人吃鱼生已经有很长的历史,在宁化、兴宁、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家生鱼脍的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在生鱼脍花样更多,有河鱼生、海鱼生、虾生等等。

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  • 生鱼片的做法大全生鱼片,也称为刺身,是用新鲜的鱼肉切片,蘸调味料直接食用,是日本菜式中比较常见的一道菜。生鱼片的营养价值生鱼片的营养价值真的很高,它含有丰富的蛋白质,而且是质地柔软,易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低,却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上

  • 鱿鱼怎么生吃?生腌鱿鱼做法

  • 有专家研究发现,鱿鱼当中含有很高含量的胆固醇,但是鱿鱼当中还含有一种特殊物质,即牛磺酸,可以抑制胆固醇在人体血液当中的蓄积作用。那么,生腌鱿鱼怎么做?鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

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  • 三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。三文鱼是可以生吃的鱼种。如果食用了不新鲜的三文鱼有可能会引起组胺中毒和细菌、寄生虫等污染的问题,有损健康。三文鱼是大自然的馈赠,生吃、熟吃各有讲究!

  • 生鱼片好吃吗,生鱼片的做法

  • 一、生鱼片好吃吗好吃,生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的

生鱼脍做法大全

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