凤馅四喜饺介绍
凤馅四喜饺,蒸点,特点:四色分明,皮白而软,馅心鲜美爽口。烹制法:蒸。此品又名凤凰四喜饺、鸡肉四喜饺。
川味凤馅四喜饺的做法:FbH
1、鲜鸡肉宰成块,加姜、葱、冰糖、料酒、胡椒、酱油、盐烧耙,捞出鸡肉,去骨切成丁。FbH
2、冬笋、口蘑切成丁,加鸡汁少许,一并拌匀成馅。FbH
3、大米吊浆粉子加清水少许揉匀,入锅煮熟擂茸,做成每个重10克的剂子,擀成圆皮,包入馅心。FbH
4、顶部留四孔分别放入熟鸡蛋黄、熟绿色蔬菜、熟蛋白、火腿米等,入笼蒸熟即成。FbH
操作要领:米团不宜软;蒸制的火不宜旺;鸡肉宜耙。此品可与虾仁米粉汤等配食。FbH
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四喜蒸饺(4-6岁)
原料:面粉75克,猪肉35克,水发海参15克,鲜虾仁15克,鸡蛋黄2克,小香肠2克,水发木耳2克,菠菜3克。配料:香油2克,植物油4克,酱油4克,精盐15克,葱末2克,姜末1克,味精4克。制作方法:1)将面粉倒在案板上,加入沸水38克,边浇
配制饺子馅,记住这四点
饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜,老人容易塞牙的各种青菜,都可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅料有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植
配制饺子馅要记住的四点
饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜,老人容易塞牙的各种青菜,都可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。饺子
女子喜得双龙双凤四胞胎
7月21日,在江苏省连云港市赣榆县人民医院产房内,一产妇剖宫产下双龙双凤四胞胎,最重的17克,最轻的15克。4个早产的婴儿在出生6小时后转入连云港市妇幼保健院新生儿科保温箱中进行监护治疗,目前母子平安。女子喜得双龙双凤四胞胎女子喜得双龙双凤四胞胎