白果炖鸡
四川成都金牛 特产
白果炖鸡介绍
白果炖鸡是青城四绝之一，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜。白果炖鸡既是美味名肴，又为滋补佳品。用自家喂养之土母鸡，选优质白果，以沙锅潜心炖制，汤清色淡，浅黄带白，白果软糯回甜，鸡肉鲜香细嫩，味醇，味厚，味美，远近闻名，口碑甚佳。
中文名：白果炖鸡
外文名：White fruit stew chicken
口味：清淡、鲜香
主要食材：柴鸡肉，白果
主要工艺：炖
主要功效：健胃补脾、清热解暑、降脂降压、防癌抗癌
禁忌：不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食
白果炖鸡做法大全
HASH：10d664654a57100fd4954c93eb266eab816ac989
孕妇白果炖鸡 孕妇能吃白果炖鸡吗
孕妇是能吃白果炖鸡的，并且对孕妇有一定的帮助，帮助孕妇身体补充营养。白果炖鸡在生活中虽然不常见，但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。孕妇可以吃白果炖鸡，但是最好还是要少吃。
白果炖鸡的功效有哪些,白果炖鸡怎么做
一、白果炖鸡有什么功效白果俗称银杏，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。白果的功效有许多，下面为大家详细讲解！1、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于
白果炖鸡的功效与作用,孕妇能吃白果炖鸡吗
白果不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。尤其对老年人有延缓衰老，增加蛋白有很好的作用。
孕妇怀孕期间能吃白果炖鸡吗,推荐孕妇吃白果炖鸡正确方法
一、孕妇能吃白果炖鸡吗白果营养价值高，而且味道香甜细软，所以深得人心。对于白果，很多都知道白果是一种中药药材，但是作为一味药材。白果适合孕妇吃吗?答案是，慎吃!白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质，一旦多吃还会导致腹泻，对胎儿的发育极为不