更新时间:2024-05-06 16:40:51

毕节酸菜

贵州毕节黔西 特产

毕节酸菜介绍

酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美,有生津解渴、消食提神的功效。


中文名:毕节酸菜

主要食材:酸菜

分类:家常菜

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毕节酸菜做法大全

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