下司酸汤鱼
贵州黔东南州凯里 特产
下司酸汤鱼介绍
下司酸汤鱼
下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一，扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人，麻江多以此菜招待之。其特点如下：料选用清水江野生活鱼或田鱼，如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属纯天然绿色食品，色、香、味俱全、肉质细嫩，口感好，汤鲜、刺激食欲，可增加饭量，是一道不可多得的上等好菜。
下司酸汤鱼的制作方法：
主料：鳜鱼1千克
配料：红酸汤2500毫升，广菜节100克，青椒片250克，番茄片100克，猪油50克
调料：食盐10克，煳辣椒面30克，姜丝10克，姜末10克，葱花8克，蒜泥10克，蒜瓣、薄荷25克，花椒粒、木姜子各5克
制作过程：将鳜鱼宰杀刮鳞、去鳃去内脏洗净，放入锅，加酸汤、广菜、番茄片、青椒片、姜丝、蒜瓣、木姜子、花椒粒、盐5克，放猪油上火煮熟即成，用煳辣椒面、姜末、葱花、蒜泥、薄荷、盐5克加酸汤调制蘸水（10份）蘸食。
味型：咸鲜、酸
特点：鱼肉鲜嫩，汤汁味美
下司酸汤鱼做法大全
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喝鲫鱼汤能下奶吗 鲫鱼汤怎么做
喝鲫鱼汤能下奶吗?喝鲫鱼汤能下奶吗事实上，喝鲫鱼汤确实能下奶，而且是非常营养的下奶汤。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼汤既不油腻有营养丰富可以经常喝，奶水不足是很多妈妈的心头难题，有了这道鲫鱼汤，妈妈们就不用发愁宝宝奶水不足了。
鲈鱼汤和鲫鱼汤哪个更能下奶
都说有下奶需要的小伙伴不要难以启齿，为了宝宝的一日三餐可以不断顿，最好就喝鲫鱼汤，但是听说鲈鱼汤也能下奶，是真的吗？那两者哪个更能下奶啊！鲈鱼汤和鲫鱼汤哪个更能下奶？其实两者都有下奶的功效，目前用得比较多的是鲫鱼汤，在煮鲫鱼汤的时候可以加入适量的通草，加快通乳下奶的效果。但是如果
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鲈鱼汤_鲈鱼汤下奶吗
鲈鱼汤下奶吗女性上完孩子之后需要及时下奶，下奶的食物有很多，其中鲈鱼汤下奶吗？鲫鱼汤因其含有多种维生素和矿物质，能供给产后女性充足的营养，帮助增加乳汁及提高乳汁的质量。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚、温胃进食、补中生气之功效。哺乳期吃鲫鱼可以增乳汁。妇女生