下司酸汤鱼
下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一,扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人,麻江多以此菜招待之。其特点如下:料选用清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属纯天然绿色食品,色、香、味俱全、肉质细嫩,口感好,汤鲜、刺激食欲,可增加饭量,是一道不可多得的上等好菜。
下司酸汤鱼的制作方法:
主料:鳜鱼1千克
配料:红酸汤2500毫升,广菜节100克,青椒片250克,番茄片100克,猪油50克
调料:食盐10克,煳辣椒面30克,姜丝10克,姜末10克,葱花8克,蒜泥10克,蒜瓣、薄荷25克,花椒粒、木姜子各5克
制作过程:将鳜鱼宰杀刮鳞、去鳃去内脏洗净,放入锅,加酸汤、广菜、番茄片、青椒片、姜丝、蒜瓣、木姜子、花椒粒、盐5克,放猪油上火煮熟即成,用煳辣椒面、姜末、葱花、蒜泥、薄荷、盐5克加酸汤调制蘸水(10份)蘸食。
味型:咸鲜、酸
特点:鱼肉鲜嫩,汤汁味美
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喝鲫鱼汤能下奶吗 鲫鱼汤怎么做
喝鲫鱼汤能下奶吗?喝鲫鱼汤能下奶吗事实上,喝鲫鱼汤确实能下奶,而且是非常营养的下奶汤。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼汤既不油腻有营养丰富可以经常喝,奶水不足是很多妈妈的心头难题,有了这道鲫鱼汤,妈妈们就不用发愁宝宝奶水不足了。
鲈鱼汤和鲫鱼汤哪个更能下奶
都说有下奶需要的小伙伴不要难以启齿,为了宝宝的一日三餐可以不断顿,最好就喝鲫鱼汤,但是听说鲈鱼汤也能下奶,是真的吗?那两者哪个更能下奶啊!鲈鱼汤和鲫鱼汤哪个更能下奶?其实两者都有下奶的功效,目前用得比较多的是鲫鱼汤,在煮鲫鱼汤的时候可以加入适量的通草,加快通乳下奶的效果。但是如果
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鲈鱼汤_鲈鱼汤下奶吗
鲈鱼汤下奶吗女性上完孩子之后需要及时下奶,下奶的食物有很多,其中鲈鱼汤下奶吗?鲫鱼汤因其含有多种维生素和矿物质,能供给产后女性充足的营养,帮助增加乳汁及提高乳汁的质量。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚、温胃进食、补中生气之功效。哺乳期吃鲫鱼可以增乳汁。妇女生