铜仁社饭
贵州铜仁碧江 特产
铜仁社饭介绍
据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀。主要流传于铜仁市，当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃 社饭的主要原料是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉。制作过程是：青嵩洗净后切碎，挤出苦水后炒干备用；野葱切碎；腊肉煮熟切成颗粒；糯米浸泡5—8小时后滤干；大米在锅里蒸熟。放时要一层一层地放，放满后可用煮腊肉汤浇少许在面上，这样蒸熟的这饭，香味喷鼻，粘糯适中，酥而爽口。有补中益，除瘴去毒，强益胆气等功效，深受人们喜。近年，人们又以社饭中加进了花生仁、核桃仁之类，更增强了社饭的滋补功能。( 铜仁)
中文名：铜仁社饭
主要原料：高粱300克，玉米200克
是否含防腐剂：否
调料：茶油(或菜籽油)、盐
中文名：铜仁社饭
主要原料：高粱300克，玉米200克
是否含防腐剂：否
调料：茶油(或菜籽油)、盐
铜仁社饭做法大全
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菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗
可以，用隔夜饭来炒饭的话，饭会格外香哦！隔夜饭硬软适中这样炒出来的米饭粒粒有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好呢！需要提醒的一点是，隔夜的米饭应松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。
虾仁炒饭
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虾仁怎么炒饭
炒饭是可以制作成不同口味的，里面可以添加不一样的食材，这样就能让炒饭的口感更加丰富，也可以让营养价值变得更加不错，虾仁炒饭就是其中一种，吃一些虾仁炒饭可以补充身体营养需求，下面就来和小编看一下虾仁怎么炒饭。适当的吃一些虾仁炒饭能够补充身体所需要的镁元素，可以达到保护心血管系统作用，让血液里面的胆固醇含量降低，动脉硬化出现的几率就不会那么高，而且还能让冠状动脉扩张，预防心肌梗死以及预防高血压出现。
鸡蛋虾仁炒饭
鸡蛋虾仁炒饭的做法蛋炒饭相信大家常常会吃到，再加上新鲜的虾仁，那就更是锦上添花了，鸡蛋虾仁炒饭的做法简单，但要做得好吃，就要掌握一些技巧，下面妈网百科为大家介绍鸡蛋虾仁炒饭的做法！赶紧来学一学吧！材料：米饭、虾仁、鸡蛋、葱、胡萝卜、火腿、玉